是的
绍兴的梅干菜 非常有名 ,是浙江绍兴的著名特产,生产历史悠久,深受当地人喜爱,并且也常作为馈赠亲友的食品。
绍兴梅干菜以芥菜干为主,也有油菜干和白菜干等种类。它油光黄黑,香味扑鼻,具有解暑热、洁脏腑、消积食、治咳嗽、生津开胃等功效。在绍兴,梅干菜扣肉是一道非常有名的菜肴,肉质酥软不腻,搭配油光乌黑、味醇厚的梅干菜,独特的香味让人回味无穷。
梅干菜还被收录入《中国菜谱》,并且被列为绍兴“八大贡品”之一。绍兴人普遍自腌自制梅干菜,作为常备蔬菜,也常用来作为馈赠亲友的物品。
绍兴的梅干菜不仅在当地非常有有名,而且在全国范围内也享有盛誉。