山东烟台被称为“雪窝子”的原因主要与以下因素相关：

一、冷流降雪的独特机制

1. 地理位置与地形共同作用

   烟台、威海位于山东半岛东北部，三面环海，冬季受来自西伯利亚的西北季风影响显著。当冷空气南下经过相对温暖的渤海海面时，海面蒸发的水汽被冷空气吸收，形成高湿度的暖湿空气。这种空气在遇到山东半岛丘陵地形时被迫抬升，水汽冷却凝结，从而产生降雪。

2. 海效应的增强作用

   渤海作为暖湿气流的源地，冬季海表温度高于气温，为冷空气提供了充足的水汽。当冷空气流经渤海时，海温与空气的温差加剧，形成强烈的对流，进一步促进降雪的形成。

二、气候系统与地形叠加效应

1. 冷流降雪的频繁性

   烟台、威海冬季降雪量远高于同纬度其他地区，冷流降雪占比高达78%，年平均日数约39天。这种频繁的降雪为“雪窝子”景观的形成提供了物质基础。

2. 地形抬升与降水增强

   山东半岛丘陵地形对冷空气有阻挡和抬升作用，使冷空气在上升过程中冷却凝结，形成降雪。低山丘陵北部沿海地区地势较低，风力较弱，雪易在此堆积，形成独特的“雪窝子”形态。

三、其他影响因素

1. 海洋调节作用

   渤海的热容量大，冬季降温较慢，为冷空气与暖湿气流的交汇提供了持续的水汽供应。

2. 局地微气候影响

   周边建筑、植被等对风速的阻挡作用，会降低局部风速，使降雪更易在特定区域堆积。

烟台“雪窝子”的形成是冷流降雪、地形抬升、海洋调节及局地微气候共同作用的结果，使其成为山东半岛冬季最具特色的自然景观之一。