根据2025年云南玉溪的养生食材推荐，结合当地特产与中医养生理念，整理如下：

一、特色食材推荐

1. 褚橙

   云南特产冰糖脐橙，以甜度高、皮薄著称，富含维生素C，具有生津止渴、润肺清新的功效，适合夏季食用。

2. 抗浪鱼

   抚仙湖特产，肉质鲜美且富含不饱和脂肪酸。传统工艺与白芝麻、白糖等原料结合，制成酥脆可口的鱼制品，是玉溪标志性食材。

3. 通海豆末糖

   两百多年历史的传统名点，以优质黄豆为原料，经炒制、揉搓、折叠等多道工序制成，口感酥脆、甜而不腻，具有“香甜酥脆、入口无渣”的特点。

4. 华宁豆汤米线

   云南特色小吃，以米线和豌豆为主料，搭配特制辣椒油和鸡汤，酸辣爽口，是玉溪人日常喜爱的开胃菜。

二、传统名菜与养生结合

• 铜锅鱼 ：以抗浪鱼或青鱼为主料，搭配山泉水煮制，加入姜片、花椒等调料，鱼肉鲜嫩且营养丰富。

• 青松烧鸭 ：采用玉溪特产青松针叶烤制，鸭肉带有松针清香，是独特的地方风味。

• 菌子炒杂 ：玉溪盛产野生菌类，炒菌子（见手青）搭配本地香料，鲜香开胃且富含膳食纤维。

三、时令养生食材

1. 绿豆

   养生必备食材，具有清热解毒、利水消肿功效。可搭配百合煮粥或制成三豆饮，适合夏季湿热天气。

2. 凉米线 ：搭配豌豆粉、辣椒油，酸甜开胃，是玉溪人夏季解暑的经典小吃。

3. 冰稀饭 ：加入冬瓜糖、香橼丝，清凉解暑，兼具甜润与药膳功效。

四、其他推荐食材

• 曲陀关甜白酒 ：传统蒸馏酒，用马刨井水蒸煮，兼具暖胃、活血功效，适合作为养生酒饮。

• 耀南火腿 ：选用本地土猪腌制烟熏而成，肉质酥脆、香气浓郁，可搭配蒸煮或炒制。

以上食材既包含当地特色，又兼顾养生价值，可根据季节和个人体质选择搭配。