以下是2025年广西百色夏季补血食谱推荐，结合了当地特色食材与补血养生原则整理而成：

一、经典补血食谱推荐

1. 双红南瓜汤

   • 食材 ：红枣、南瓜、红糖

   • 做法 ：将红枣、南瓜切块与红糖熬煮至浓稠，可加入枸杞提鲜。此汤富含铁元素，兼具滋阴养血功效。

2. 枸杞炖鱼

   • 推荐鱼种 ：鲤鱼、鲫鱼等

   • 做法 ：搭配山药、枸杞炖煮，促进血红蛋白合成。例如鲤鱼补血汤，需加入桂圆、枸杞等增强补血效果。

3. 莲藕牛腩汤

   • 食材 ：牛腩、莲藕、红豆、生姜

   • 做法 ：牛腩焯水后与莲藕、红豆同煮3小时，补气血且易消化。

二、特色地方菜谱

1. 百色芒果鸡

   • 做法 ：鸡肉切块与芒果、啤酒同炒，酸甜开胃，补充夏季所需维生素C促进铁吸收。

2. 阳朔啤酒鱼

   • 做法 ：草鱼用啤酒焖煮，搭配葱姜丝和木瓜丝，鱼肉鲜嫩且带有啤酒香。

3. 柠檬鸭

   • 做法 ：鸭肉焯水后与柠檬片、调料焖煮，酸甜开胃，提升食欲。

三、养生甜品与小吃

1. 红枣黑芝麻糊

   • 做法 ：黑芝麻炒香后与红枣、红糖熬煮，香甜补铁，适合作为早餐或甜品。

2. 海鲜粥

   • 推荐食材 ：虾、蟹、贝类

   • 做法 ：与大米同煮，滋补身体且富含锌元素，辅助红血球功能。

四、夏季补血食材推荐

• 主食类 ：紫米、黑米、糙糯米，可搭配红豆、绿豆。

• 肉类 ：牛肉（每100g含1.6-5.7mg铁）、猪肝（每100g含22.8mg铁）、鸡胸肉。

• 蔬菜类 ：菠菜、芹菜、花菜，富含铁和维生素C。

• 水果类 ：葡萄、樱桃、龙眼肉，可补充维生素C促进铁吸收。

五、补血小贴士

1. 饮食搭配 ：搭配富含维生素C的食物（如柑橘、草莓）可提高铁吸收率。

2. 烹饪方式 ：优先选择清蒸、炖煮，避免过度油炸。

3. 特殊人群 ：孕妇、贫血严重者建议咨询中医师调整食谱。

以上食谱结合了百色本地食材与通用补血原则，可根据个人体质调整食材比例。若需更专业的指导，建议咨询营养师或中医师。