根据贵州安顺秋季气候特点及养肺需求，结合权威资料整理以下护肺食谱推荐：

一、经典润肺食谱

1. 雪梨银耳汤

   • 雪梨切丝裹淀粉后与银耳、枸杞炖煮，润肺生津，适合秋季干燥引起的咽喉不适。

   • 做法 ：雪梨、银耳泡发后，加入枸杞、冰糖炖煮至软糯，可搭配红枣增加甜味。

2. 百合莲子煲瘦肉

   • 百合与莲子同煮，加入瘦肉，滋阴润燥，补肺强身。

   • 做法 ：百合、莲子焯水后与瘦肉文火煲煮1小时，调味后撒葱花。

3. 白萝卜蜂蜜饮

   • 白萝卜切片与生姜、大枣炖煮，加入蜂蜜，润肺止咳，适合咳嗽痰多者。

   • 做法 ：萝卜汤煮至微沸时加蜂蜜，每日1-2次饮用。

二、药膳推荐

1. 南杏猪肺汤

   • 南杏（甜杏仁）与猪肺同煮，润燥止咳，适用于秋燥引起的咳嗽。

   • 做法 ：猪肺洗净切片，与南杏、瓦煲加水炖煮1小时，调味后撒葱花。

2. 沙参玉竹老鸭汤

   • 沙参、玉竹与老鸭炖煮，滋阴清肺，适合阴虚引起的干咳。

   • 做法 ：老鸭切块与沙参、玉竹文火煲煮1小时以上，加冰糖调味。

3. 莲子百合粥

   • 莲子与百合同煮粥，养心安神，辅助缓解秋燥引起的失眠。

   • 做法 ：百合、莲子焯水后与糯米一起熬煮，粥稠时加枸杞。

三、时令食材搭配

• 雪梨 ：生食或蒸食，可搭配冰糖炖煮。

• 山药 ：蒸熟后切片，搭配海盐和黑胡椒，增强润肺效果。

• 银耳 ：与红枣、枸杞炖煮，美容养颜。

四、注意事项

1. 食材选择 ：秋季宜选表皮光滑、按压有弹性的食材（如雪梨、百合），避免泥沙残留。

2. 烹饪技巧 ：炖煮时保持小火，避免破坏营养成分，如百合需焯水去芯。

3. 季节调整 ：若遇寒凉天气，可适当加入生姜、红糖增强驱寒作用。

通过以上食谱的合理搭配与科学烹饪，可有效滋养肺部，提升秋季健康水平。