根据江苏的气候特点和种植情况，2025年当季水果以夏季为主，具体品种和上市时间如下：

一、核心当季水果

1. 阳山水蜜桃

   • 特点：果大形美、皮薄肉细、汁多甘厚，是江苏最著名的特产水果之一，多次获省级以上奖项。

   • 上市时间：5-6月。

2. 无锡水蜜桃

   • 特点：以“二白”品种为主，果皮白透、肉质紧实，甜度高且香气浓郁，属早、中、晚熟品种齐全。

3. 洋北西瓜

   • 特点：瓜蒂弯曲、瓜瓤紧实，含糖量高，是江苏夏季消暑的代表性水果。

4. 龙冈茌梨

   • 特点：梨形似纺锤，含糖量达15克以上，润肺止咳，曾三次获江苏省评比冠军。

5. 新沂水蜜桃

   • 特点：个大味甜、口感脆嫩，2014年被批准为地理标志产品，富含维生素C。

二、其他当季水果

• 杨梅 ：6月初集中上市，汁多甜酸，具有生津止渴的功效。

• 葡萄 ：包括太湖绿洲葡萄、龙冈大唐葡萄等品种，果肉多汁，适合作为水果干或酿酒。

• 枇杷 ：夏季成熟，果肉清甜，有润肺作用。

• 蓝莓 ：5-8月成熟，富含抗氧化物质，可提升免疫力。

• 石榴 ：多汁且富含维生素，具有清热降火功效。

三、地理标志产品推荐

• 无锡蜜桃 ：需注意区分普通桃与无锡品种，后者以精耕细管种植著称。

• 新沂水蜜桃 ：地理标志保护产品，口感细腻且甜度高。

四、注意事项

• 水果品质受种植管理影响较大，建议选择正规产区购买。

• 部分水果（如葡萄、枇杷）需注意保存温度，避免变质。

以上信息综合了江苏各地特色水果的品种、特点及上市时间，供参考。