根据2025年甘肃白银秋季气候特点及养生需求,结合权威资料整理出以下滋补食谱推荐,分类型供参考:
一、润燥养阴类
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百合银耳羹
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材料 :百合、银耳、枸杞、黄冰糖
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做法 :银耳泡发后与百合、枸杞同煮,至浓稠后加冰糖调味,可润肺生津、清心安神。 - 适用 :秋燥咳嗽、咽喉干涩者。
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雪梨川贝汤
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材料 :雪梨、川贝、冰糖
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做法 :雪梨切块与川贝同煮,加冰糖调味,适用于肺热咳嗽、痰多黏稠者。
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山药枸杞粥
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材料 :山药、枸杞、大米
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做法 :山药与枸杞同煮粥,可增强脾胃、滋肾明目,适合体质虚弱、视力疲劳者。
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二、健脾补胃类
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莲藕排骨汤
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材料 :莲藕、猪排骨、姜片
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做法 :排骨焯水后与莲藕、姜片炖煮1.5小时,补脾益肺、增强体力。
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适用 :脾胃虚弱、食欲不振者。
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红枣山药糕
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材料 :红枣、山药、糯米粉
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做法 :山药蒸熟后与红枣、糯米粉混合揉面,蒸熟后切块,可补中益气、养胃生津。
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银耳莲子羹
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材料 :银耳、莲子、枸杞、冰糖
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做法 :银耳泡发后与莲子、枸杞同煮,至胶质浓稠,适合燥热咳嗽、失眠多梦者。
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三、滋阴润燥类
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沙参玉竹茶
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材料 :沙参、玉竹、冰糖
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做法 :两者搭配煮茶,可缓解秋燥引起的口干舌燥、咽喉不适。
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枸杞菊花粥
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材料 :枸杞、菊花、大米
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做法 :与普通粥同煮,清肝明目,适合肝火旺盛者。
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四、药膳推荐
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山楂首乌汤
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材料 :山楂、何首乌
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功效 :滋补肝肾、降血脂,适用于肝肾阴虚、头晕目眩者。
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当归生姜羊肉汤
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材料 :当归、生姜、羊肉
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做法 :羊肉温补与当归、生姜同煮,可驱寒补气血,适合怕冷、手脚冰凉者。
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五、时令食材推荐
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秋季应季蔬果 :如百合、莲子、山药、茄子、茼蒿等,可凉拌或炖煮,补充维生素和膳食纤维。
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坚果与乳制品 :核桃、杏仁、牛奶等,润燥生津,可搭配粥食用。
注意事项 :
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秋季进补宜选择“防燥不腻”的平补之品,避免过于寒凉或油腻的食物。
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脾胃虚弱者可适当加入扁豆、薏米等健脾食材。
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高血脂、肝肾阴虚者需遵医嘱调整药膳配方。