根据2025年甘肃兰州冬季气候特点及养生需求，推荐以下养生汤品及制作方法：

一、经典滋补汤品

1. 党参牛肉汤

   • 材料 ：党参15克、牛肉100克、姜片5片、葱段2根、料酒1汤匙。

   • 功效 ：补中益气、生津养血，适合脾胃虚弱、气血不足者。

   • 做法 ：牛肉焯水后与党参、姜片同煮1.5小时，加盐调味。

2. 灵芝乌鸡汤

   • 材料 ：灵芝10克、乌鸡1只（约1500克）、红枣10枚、生姜2片、料酒1汤匙。

   • 功效 ：补气安神、滋阴补肾，适合失眠多梦、腰膝酸软者。

   • 做法 ：乌鸡滚水后与灵芝、红枣同煮3小时，加盐调味。

3. 莲子百合汤

   • 材料 ：莲子50克、百合30克、冰糖适量、清水适量。

   • 功效 ：养心安神、滋阴润肺，适合心悸失眠、燥热咳嗽者。

   • 做法 ：莲子百合同煮至软烂，加冰糖调味。

二、驱寒保暖汤品

1. 羊肉汤

   • 材料 ：羊肉300克、羊骨250克、葱姜适量、料酒1汤匙。

   • 功效 ：补虚壮阳、暖身驱寒，适合畏寒怕冷、手脚冰凉者。

   • 做法 ：羊骨熬煮1小时后加入羊肉，炖至乳白色，加葱姜调味。

2. 姜枣红糖茶

   • 材料 ：生姜5片、红枣10枚、红糖适量、清水适量。

   • 功效 ：温中散寒、补血养颜，适合感冒初愈、月经期女性。

   • 做法 ：生姜红糖煮水，加入红枣同煮5分钟即可。

三、润燥养阴汤品

1. 百合银耳汤

   • 材料 ：百合50克、银耳3克、瘦肉100克、冰糖适量。

   • 功效 ：滋阴润燥、生津清心，适合肺燥咳嗽、咽喉不适者。

   • 做法 ：百合银耳炖煮1小时，加入瘦肉同煮至熟烂，加冰糖调味。

2. 冬瓜排骨汤

   • 材料 ：冬瓜500克、排骨300克、姜片5片、料酒1汤匙。

   • 功效 ：清热解暑、健脾利水，适合夏季或湿热体质者。

   • 做法 ：冬瓜排骨焯水后同煮1.5小时，加盐调味。

四、药膳推荐

1. 杜仲肉松煲猪骨汤

   • 材料 ：杜仲10克、肉松10克、猪骨500克、姜片5片。

   • 功效 ：强筋健骨、补肝肾，适合肾虚腰痛、筋骨无力者。

   • 做法 ：猪骨焯水后与杜仲、肉松同煮2小时，加盐调味。

2. 枸杞红枣乌鸡汤

   • 材料 ：枸杞40克、红枣20枚、乌鸡1只、生姜2片。

   • 功效 ：补血养颜、益精明目，适合贫血、皮肤干燥者。

   • 做法 ：乌鸡滚水后与枸杞、红枣同煮3小时，加盐调味。

注意事项

• 食材选择 ：应季食材更佳，如冬瓜、莲藕等冬季常见食材可增强滋补效果。

• 火候控制 ：滋补类汤品宜小火慢炖，避免营养流失。

• 体质适配 ：热性体质慎用羊肉汤等补阳类汤品，可搭配白萝卜平衡寒性。

以上汤品可根据个人体质调整配料比例，建议咨询中医师进一步优化。