根据2025年甘肃兰州秋季气候特点及滋补需求，结合中医养生理念，整理以下滋补食谱推荐：

一、经典药膳推荐

1. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料 ：鲜山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克

   • 功效 ：润肺止咳、凉血祛瘀，适合肝炎和支气管炎患者

   • 做法 ：猪肺切片焯水，与雪梨、山药、陈皮炖煮2小时

2. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、姜片适量

   • 功效 ：补脾益肺、增强体质，缓解秋季干燥

   • 做法 ：莲藕切块与排骨同炖1.5小时

3. 沙茶排骨南瓜煲

   • 材料 ：沙茶酱、排骨、南瓜、姜片

   • 功效 ：滋阴润燥、增强免疫力，适合干燥秋季

   • 做法 ：南瓜切块与排骨炖煮30分钟，加沙茶酱调味

二、时令食材搭配

1. 秋季五宝粥

   • 材料 ：山药90克、百合40克、大枣15枚、薏仁30克、大米适量

   • 功效 ：滋阴养胃、清热润燥，适合秋燥引起的失眠

   • 做法 ：五类食材同煮至粥稠，可加冰糖调味

2. 药膳鸡脚汤

   • 材料 ：鸡脚、当归3g、桂圆15g、党参20g、枸杞10g

   • 功效 ：补气养血、缓解秋燥，适合气血不足者

   • 做法 ：鸡脚焯水后与药材炖煮50分钟

三、特色滋补汤品

1. 沙参百合鸭汤

   • 材料 ：北沙参30g、百合30g、鸭肉150g

   • 功效 ：滋阴清热、润肺止咳，改善干咳、心烦等症状

   • 做法 ：鸭肉与百合、沙参文火慢炖至肉质酥烂

2. 山药板栗鸡汤

   • 材料 ：山药、板栗、鸡肉、姜片、红枣

   • 功效 ：健脾益胃、补肾强筋，适合体弱多病者

   • 做法 ：鸡肉焯水后与山药、板栗炖煮30分钟

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如山药、莲藕、南瓜等，营养更丰富

• 烹饪方法 ：秋季宜采用蒸、煮、炖等方式，减少营养流失

• 搭配建议 ：可适当加入枸杞、红枣等药材增强滋补效果

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。