以下是2025年四川乐山冬季养生汤品的推荐及制作方法，结合了地方特色与养生需求整理而成：

一、经典滋补类

1. 枸杞红枣汤

   • 材料 ：枸杞20g、红枣30g、土鸡半只、黄芪20g、党参30g。

   • 功效 ：滋补肝肾、养血安神，适合免疫力下降、疲劳乏力者。

   • 做法 ：鸡肉焯水后与药材同炖1.5-2小时，最后加入枸杞焖煮。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：当归10g、生姜20g、羊肉250g、党参30g。

   • 功效 ：温中散寒、活血通络，缓解手脚冰凉、关节疼痛。

   • 做法 ：羊肉切块焯水后与当归、生姜同炖1.5小时，加盐调味。

二、润燥清热类

1. 银耳雪梨汤

   • 材料 ：银耳50g、雪梨1个、枸杞20g。

   • 功效 ：润肺清燥、止咳化痰，缓解干燥咳嗽、皮肤紧绷。

   • 做法 ：银耳泡发后与雪梨、枸杞炖煮1小时，加冰糖调味。

2. 绿豆冬瓜汤

   • 材料 ：绿豆50g、冬瓜300g、姜片5g。

   • 功效 ：清热降火、利尿消肿，适合上火口腔溃疡、咽喉肿痛。

   • 做法 ：绿豆与冬瓜同煮至软烂，加盐后食用。

三、健脾养胃类

1. 党参茯苓汤

   • 材料 ：党参30g、茯苓20g、山药30g、薏仁30g。

   • 功效 ：健脾益胃、补中益气，改善食欲不振、腹胀便溏。

   • 做法 ：所有材料浸泡后同炖2小时，最后加入山药收汁。

2. 冬瓜排骨汤

   • 材料 ：冬瓜500g、排骨500g、姜片10g、料酒1汤匙。

   • 功效 ：清热解暑、补钙强骨，适合夏季饮用但冬季可温补。

   • 做法 ：排骨焯水后与冬瓜同炖1.5小时，加盐调味。

四、药膳推荐

1. 杜仲猪腰汤

   • 材料 ：杜仲20g、肉苁蓉20g、猪腰200g、葱姜料酒。

   • 功效 ：补肾滋阴、强筋健骨，适合肾虚腰痛、头晕耳鸣。

   • 做法 ：猪腰切花焯水后与药材同炖40分钟，加盐调味。

2. 虫草熟地老鸭汤

   • 材料 ：冬虫夏草10g、熟地20g、老鸭1只、红枣5枚。

   • 功效 ：润肺止咳、滋阴降火，缓解干燥咳嗽、皮肤瘙痒。

   • 做法 ：老鸭焯水后与虫草、熟地同炖3小时，加盐食用。

五、其他推荐

• 芹菜枣仁汤 ：鲜芹菜90g、酸枣仁8g，平肝安神，适合失眠多梦。

• 莲子百合汤 ：莲子30g、百合20g，调节免疫、促进造血，可长期饮用。

小贴士 ：

• 药膳需根据体质调整药材搭配，湿热体质慎用滋补类汤品；

• 炖煮时先用武火煮开再转小火，避免营养流失；

• 汤品冷了可加入枸杞、葱花等提鲜，但需焖煮片刻以保留营养。