根据2025年广西钦州夏季滋补食谱的相关信息，结合当地食材特色和营养需求，整理出以下推荐食谱：

一、传统滋补汤品

1. 虫草花蒸鸡

   • 鸡肉与虫草花搭配，滋补养身，适合夏季食用。

2. 沙虫冬瓜排骨汤

   • 沙虫与冬瓜同煮，清热润肺，搭配海带增加营养。

3. 酸嘢拼盘

   • 新鲜果蔬（如芒果、菠萝、萝卜）腌制而成，开胃提神，搭配辣椒粉食用更佳。

二、清凉开胃菜

1. 凉拌猪肝瓜片

   • 猪肝与黄瓜凉拌，搭配海米和香菜，清爽开胃。

2. 蒜蓉油麦菜

   • 简单清炒，搭配蒜蓉提香，适合夏季搭配米饭。

3. 酸甜卷筒粉

   • 加入虾仁、木耳等食材，酸甜开胃，适合作为开胃小菜。

三、营养粥品

1. 绿豆海带糖水

   • 绿豆与海带熬煮，清热解毒，搭配冰糖调味。

2. 山药枸杞蒸鸡

   • 鸡肉与山药、枸杞搭配，滋补脾胃，适合夏季食用。

3. 薏米百合粥

   • 薏米与百合同煮，润肺安神，适合失眠人群。

四、特色甜品

1. 芒果西米露

   • 芒果与西米搭配，香甜滑嫩，适合作为夏季甜品。

2. 椰香糯米鸡

   • 椰浆与糯米混合，蒸制后淋上椰汁，香甜浓郁。

3. 糖水水果拼盘

   • 各种水果搭配糖水，清新解腻，适合作为下午茶。

五、营养食谱参考（幼儿园）

• 早餐 ：燕麦牛奶、蒸南瓜、鸡蛋

• 午餐 ：香米饭、虫草花蒸鸡、蒜蓉冬菜

• 加餐 ：酸奶、水果沙拉

注意事项

1. 夏季饮食宜清淡，避免油腻食物，搭配绿豆、冬瓜等清热食材。

2. 部分菜品需注意食材新鲜度，如酸嘢需当天制作。

3. 营养均衡，建议多样化搭配，避免长期食用单一食材。