根据2025年广西贵港秋季气候特点及养生需求,结合传统食疗与现代营养理念,整理出以下养生食谱推荐:
一、润肺养阴类
-
银耳莲子百合粥
-
材料:银耳5g、莲子30g、百合15g、冰糖50g。
-
做法:银耳浸泡后撕片,与莲子、百合同煮1小时,加冰糖至溶化。适合秋季干燥引起的咳嗽、咽干。2. 沙茶排骨南瓜煲
-
材料:排骨500g、南瓜500g、沙茶酱适量。
-
做法:排骨焯水后与南瓜同炖1.5小时,加沙茶酱调味。可增强免疫力,润肺生津。3. 山药雪梨猪肺汤
-
材料:山药200g、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5g。
-
做法:猪肺洗净切片,与山药、雪梨炖煮2小时,加陈皮去腥提鲜。适合支气管炎、咳嗽痰多者。### 二、健脾益胃类
-
-
莲藕排骨汤
-
材料:莲藕500g、排骨500g、姜片适量。
-
做法:莲藕切块与排骨同炖1.5小时,加盐调味。补脾益胃,增强体质。
-
-
红枣山药糕
-
材料:红枣50g、山药200g、糯米粉适量。
-
做法:山药蒸熟捣泥,与红枣、糯米粉混合揉面,蒸熟后切块。兼具补血与健脾功效。3. 萝卜牛尾汤
-
材料:牛尾1只、萝卜1根、南姜末适量。
-
做法:牛尾焯水后与萝卜炖煮1小时,加南姜去腥。可填精补髓,治疗骨折后虚损。### 三、滋阴润燥类
-
-
双豆百合猪排汤
-
材料:猪排450g、绿豆30g、赤小豆30g、百合30g。
-
做法:豆类先泡水炖煮半小时,再加入百合与猪排,至熟烂。滋阴润肺,适合阴虚火旺者。
-
-
虫草白鸭汤
-
材料:白鸭1只、冬虫夏草100g。
-
做法:白鸭切块与虫草同煮至肉烂,加盐调味。补肾润肺,缓解疲劳。3. 苹果雪梨煲瘦肉
-
材料:苹果6两、雪梨4两、猪骨1斤、瘦肉3两。
-
做法:水果与猪骨同炖,加冰糖调味。滋阴养颜,润燥生津。
-
四、清热解毒类
-
薄荷梨粥
-
材料:薄荷3g、梨1个、大枣6g、小米50g。
-
做法:梨切块与小米同煮,加入薄荷和大枣提香。具有抗病毒、镇痛作用。2. 梨汁粥
-
材料:梨5个、大米60g。
-
做法:梨榨汁后与大米同煮,缓解寒凉性。适合咽喉肿痛者。3. 双耳冬菇汤
-
材料:银耳、木耳、冬菇各100g、瘦肉150g。
-
做法:食材炖煮至软烂,加盐和淀粉勾芡。益气滋阴,适合体弱者。
-
秋季饮食注意事项
-
食材选择 :优先选用应季蔬果,如南瓜、莲藕、雪梨等,补充维生素和膳食纤维。
-
烹饪原则 :多采用清蒸、炖煮、凉拌等低油方式,保留营养并减少燥热。
-
饮食禁忌 :湿热体质者慎用寒性食材(如冬瓜、螃蟹),避免加重秋燥症状。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例,建议搭配食用。若需进一步个性化建议,可咨询中医师制定食疗方案。