根据2025年山东淄博夏季养生食谱的相关信息，结合当地气候特点和饮食文化，整理出以下推荐食谱及养生建议：

一、经典时令菜品推荐

1. 荷叶茯苓粥

   • 材料 ：荷叶1张（鲜/干）、茯苓50克、粳米或小米100克、白糖适量。

   • 做法 ：荷叶煎汤去渣后，与茯苓、米同煮，出锅前加白糖调味。

   • 功效 ：清热解暑、宁心安神，对心血管疾病和神经衰弱有辅助作用。

2. 凉拌莴笋

   • 材料 ：鲜莴笋350克、葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

   • 做法 ：莴笋切条腌1小时去水分，加调料拌匀后浇上热油。

   • 功效 ：利五脏、通经脉，保留蔬菜原汁原味。

3. 冬瓜排骨汤

   • 材料 ：冬瓜500克、排骨500克、枸杞、瑶柱、姜片。

   • 做法 ：排骨焯水后与冬瓜炖煮1.5小时，加枸杞、瑶柱提鲜。

   • 功效 ：清热化痰、消肿利尿，适合夏季消暑。

二、特色养生汤品

1. 绿豆菊花粥

   • 材料 ：绿豆50克、菊花10克、粳米100克、冰糖适量。

   • 做法 ：绿豆浸泡后与米同煮，加冰糖调味。

   • 功效 ：清热解毒、明目，适合夏季上火或目赤肿痛。

2. 消暑五豆汤

   • 材料 ：绿豆、赤小豆、薏仁、莲子、陈皮各30克。

   • 做法 ：豆类煮熟后加薏仁、莲子，小火炖煮至软烂。

   • 功效 ：消暑利水、健脾祛湿，缓解夏季水肿和疲劳。

三、健康凉菜与小吃

1. 苦瓜炒蛋

   • 材料 ：苦瓜150克、鸡蛋2个、蒜末适量。

   • 做法 ：苦瓜切片炒至微焦，加入鸡蛋翻炒。

   • 功效 ：清暑降火、增强免疫力，搭配鸡蛋补充营养。

2. 凉拌海带莲子汤

   • 材料 ：海带100克、莲子50克、姜片、葱花、盐适量。

   • 做法 ：海带焯水后与莲子同煮，加盐调味。

   • 功效 ：滋阴润燥、补血安神，适合夏季干燥引起的咽喉不适。

四、养生食谱推荐

1. 木瓜鸭蛋汤

   • 材料 ：木瓜150克、鸭蛋2个、冰糖适量。

   • 做法 ：木瓜切块与鸭蛋炖煮20分钟。

   • 功效 ：清热生津、滋养肺燥，适合夏季咳嗽或咽喉不适。

2. 青木瓜炖排骨

   • 材料 ：青木瓜1块、排骨500克、枸杞适量。 - 做法 ：排骨焯水后与青木瓜炖煮2小时。

   • 功效 ：滋阴润燥、清热解毒，适合夏季肝火旺盛者。

养生小贴士

• 饮食原则 ：夏季宜清淡，多选瓜果蔬菜，避免油腻辛辣食物。

• 进餐习惯 ：少食多餐，避免暴饮暴食，搭配粗粮和蛋白质食物。

• 饮水建议 ：每日饮用1.5-2升水，可适当饮用绿豆汤或菊花茶。

以上食谱综合了当地食材与养生理念，可根据个人体质调整食材搭配。