根据2025年江西宜春秋季养生的需求，结合当地食材与中医养生理念，整理出以下食谱推荐：

一、经典宜春菜谱

1. 上汤腐竹

   • 材料 ：上等腐竹、鲜香菇、高汤。

   • 做法 ：腐竹焯水后与香菇共炖，汤底鲜美，腐竹软糯。适合秋季润燥。

   • 功效 ：滋阴润肺，健脾开胃。

2. 清炖黑山羊

   • 材料 ：黑山羊肉、枸杞、红枣、姜片。

   • 做法 ：羊骨炖煮至酥烂，汤汁浓郁，营养丰富。

   • 功效 ：温中补阳，驱寒散寒，适合冬季但可秋季食用。

3. 养生八宝鸭

   • 材料 ：鸭肉、枸杞、红枣、桂圆、花生等八种食材。

   • 做法 ：填馅后蒸煮，滋补气血，适合体弱多病者。

   • 功效 ：补虚益肾，增强免疫力。

二、药膳推荐

1. 菊花百合大枣枸杞粥

   • 材料 ：菊花、百合、大枣、枸杞。

   • 做法 ：四物熬粥，可加入冰糖调味。

   • 功效 ：疏散风热，清肝明目，适合肝阳上亢者。

2. 桑叶菊花茶

   • 材料 ：桑叶、菊花。

   • 做法 ：煎水代茶饮，每日1-2次。 - 功效 ：养阴润燥，缓解秋燥引起的咽喉不适。

3. 红豆莲子茯苓汤

   • 材料 ：红豆、莲子、茯苓、山药。

   • 做法 ：祛湿健脾，适合痰湿较重者。 - 功效 ：健脾利湿，改善水肿。

三、养生汤品

1. 百合柿饼鸽蛋汤

   • 材料 ：百合、柿饼、鸽蛋、冰糖。

   • 做法 ：文火煲煮至百合软烂，加入冰糖调味。

   • 功效 ：润肺清燥，止咳化痰。

2. 黄精煨肘

   • 材料 ：黄精、党参、大枣、猪肘。

   • 做法 ：煨煮至汤汁浓稠，肘肉酥烂。

   • 功效 ：补脾润肺，增强体力。

3. 雪梨银耳羹

   • 材料 ：雪梨、银耳、冰糖。

   • 做法 ：炖煮至软糯，滋阴生津。

   • 功效 ：清热润燥，缓解秋燥咳嗽。

四、秋季食疗原则

• 滋阴润燥 ：多选百合、银耳、梨、蜂蜜等食材。

• 补中益气 ：适当加入党参、黄精、山药。

• 清淡饮食 ：减少油腻、辛辣食物，避免过食瓜果。

• 药膳结合 ：根据体质选择对应药膳，如肝火旺可选菊花粥，阴虚可选枸杞粥。

以上食谱结合了宜春本地食材与中医养生智慧，建议根据个人体质调整食材搭配。秋季养生需长期坚持，可通过食疗与运动达到平衡。