根据2025年江西抚州夏季养生汤的推荐及做法，结合江西本地食材特色，整理如下：

一、经典清热祛湿类

1. 冬瓜薏米仁汤

   • 材料 ：冬瓜500克、薏米仁50克、姜片3片。

   • 功效 ：利水消肿、祛湿解毒，适合夏季湿气重时饮用。

   • 做法 ：冬瓜切块焯水，与薏米仁、姜片同煮1小时，加盐调味。

2. 莲子百合汤

   • 材料 ：干莲子50克、百合20克、冰糖30克、雪梨1个。

   • 功效 ：健脾补血、养心安神，缓解夏季心烦失眠。

   • 做法 ：莲子、百合提前泡发，与雪梨同煮2小时，加冰糖调味。

3. 竹荪丝瓜汤

   • 材料 ：竹荪20克、丝瓜1根、盐适量、胡椒粉少许。

   • 功效 ：清热解毒、润燥通经，适合暑热较重时饮用。

   • 做法 ：竹荪泡软后与丝瓜片同煮3分钟，加盐和胡椒粉提鲜。

二、补肝肾益气血类

1. 枸杞红枣鸡蛋汤

   • 材料 ：枸杞10克、红枣6-10枚、鸡蛋2-3个。

   • 功效 ：补肝肾、健脾胃，缓解疲劳。

   • 做法 ：枸杞浸泡后与红枣、鸡蛋同煮15-20分钟，加冰糖。

2. 百合绿豆汤

   • 材料 ：干百合30克、绿豆50-100克、冰糖适量。

   • 功效 ：滋阴润燥、清热解毒，适合肝火旺盛者。

   • 做法 ：绿豆浸泡后与百合同煮30-40分钟，至绿豆开花。

三、其他特色汤品

1. 木瓜枸杞银耳汤

   • 材料 ：木瓜1块（去籽）、银耳10克、枸杞10克、冰糖适量。

   • 功效 ：滋阴润肺、美容养颜，适合干燥夏季。

   • 做法 ：木瓜切块与银耳、枸杞同煮1.5小时，加冰糖。

2. 冬瓜赤小豆煲生鱼汤

   • 材料 ：冬瓜500克、赤小豆50克、生鱼片100克、姜片适量。

   • 功效 ：利水消肿、补脑健胃，适合水肿及体力不足者。

   • 做法 ：冬瓜与赤小豆同煮1小时，加入生鱼片再炖20分钟。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用本地时令食材，如江西本地盛产的冬瓜、莲子等。

• 清淡原则 ：夏季汤品宜清淡，避免油腻辛辣。

• 体质适配 ：脾胃虚寒者慎用寒性汤品（如莲子汤），可搭配姜片或红糖。

以上汤品可根据个人体质调整配料比例，建议每周饮用2-3次。