根据2025年陕西安康春季气候特点和养生需求，结合当地食材资源，整理出以下滋补食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 枸杞鸡汤

   • 材料 ：鸡腿肉500克、枸杞20克、姜片适量、盐、料酒。

   • 功效 ：滋补肝肾、明目、增强免疫力，适合肝旺春燥时饮用。

   • 做法 ：鸡块焯水后与姜片炖煮30分钟，加入枸杞再炖10分钟，调味即可。2. 山药红枣排骨汤

   • 材料 ：山药200克、红枣10颗、排骨300克、生姜3片、葱段、料酒、盐。

   • 功效 ：健脾益胃、滋肾养血，改善脾胃虚弱引起的食欲不振。

   • 做法 ：排骨焯水后与山药、红枣同炖1小时，至山药软烂，加盐调味。

2. 马蹄胡萝卜猪骨汤

   • 材料 ：猪肋排软骨500克、胡萝卜2根、马蹄10个、红枣6颗、枸杞适量。

   • 功效 ：润肺清燥、补虚强身，适合春季干燥引起的咽喉不适。

   • 做法 ：猪骨焯水后与蔬菜同煲1.5小时，最后加入枸杞调味。

二、应季蔬果养生菜

1. 韭菜炒河虾

   • 材料 ：小河虾、韭菜段、小米椒、葱姜蒜。

   • 功效 ：温阳驱寒、补钙强身，适合春季食用。

   • 做法 ：虾仁炒至变色后加入韭菜段，爆炒1分钟即可。

2. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：菠菜200克、猪肝150克、生姜、葱花、料酒、生抽。

   • 功效 ：滋阴平肝、补血养颜，适合肝火旺盛者。

   • 做法 ：猪肝焯水后与菠菜同煮，加入生抽提鲜。

3. 莲藕腐竹炒莲藕

   • 材料 ：莲藕1节、干木耳5朵、干腐竹20克、姜末、盐。

   • 功效 ：清心润肺、健脾开胃，适合夏季与春季交替时。

   • 做法 ：藕丝与木耳、腐竹翻炒至熟，加盐调味。

三、特色滋补汤品推荐

1. 茶树菇羊肚菌老鸭汤

   • 材料 ：鸭子半只、茶树菇50克、羊肚菌30克、虫草花20克、枸杞。

   • 功效 ：滋阴降火、增强免疫力，适合体质虚弱者。

   • 做法 ：鸭肉焯水后与菌类同炖1.5小时，加枸杞收汁。2. 无花果雪梨瘦肉汤

   • 材料 ：猪瘦肉300克、雪梨2个、无花果6个、红枣、姜片。

   • 功效 ：润肺止咳、清热解毒，适合春季咳嗽痰多时。

   • 做法 ：瘦肉与水果同煮1.5小时，加冰糖调味。

四、春季养生食谱小贴士

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如春季嫩笋、鲜虾、菠菜等，营养更丰富。

• 烹饪原则 ：多采用清炖、蒸煮方式，减少油盐添加，保留营养。

• 搭配建议 ：汤品可搭配粗粮（如燕麦、荞麦）或全麦面包，增强饱腹感。

以上食谱结合了陕西安康地理特色与中医养生理念，建议根据个人体质调整食材比例。