根据2025年陕西安康春季气候特点及水果生长周期，春季应季水果主要包括以下种类：

一、核心应季水果

1. 草莓

   春季盛产，果肉饱满多汁，富含维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，有助于增强免疫力。

2. 樱桃

   以铁含量著称，居水果首位，具有抗氧化、促进血液循环等功效，被誉为“春果第一枝”。

3. 桑葚

   含活性蛋白、维生素及氨基酸，可提高免疫力、延缓衰老，具有美容养颜作用。

4. 枇杷

   梧桐科水果，润肺止咳，富含胡萝卜素和维生素，适合春季干燥气候。

5. 油桃

   脆嫩多汁，富含维生素，是春季常见的水果之一。

二、特色水果推荐

• 旬阳狮头柑 ：金黄色果皮，酸甜适口，后味微苦，属柑橘类特产。

• 吕河蜜桔 ：微酸带甜，汁多化渣，主产于旬阳县梨河村等地。

• 荷包杏 ：旬阳独有时令水果，五月底至六月初成熟，个大味美。

• 拐枣 ：旬阳特产，需挂枝生长，富含维生素C。

三、其他说明

• 地理优势 ：安康北依秦岭，南靠巴山，汉水穿流，气候温和湿润，为水果生长提供了良好条件。

• 营养价值 ：春季水果普遍富含维生素C、膳食纤维及矿物质，建议多样化食用以补充营养。

以上水果可根据当地供应情况选择，搭配食用可提升春季饮食营养。