以下是2025年辽宁营口春季除湿气推荐食谱，结合了祛湿、健脾、养生的原则，分汤品和食材分类整理：

一、经典祛湿汤品推荐

1. 五指毛桃猪骨汤

   • 功效 ：行气活血、健脾利湿，适合湿气较重者

   • 食材 ：五指毛桃100g、猪骨500g、赤小豆20g、薏米20g、蜜枣2个、胡萝卜1根

   • 做法 ：五指毛桃浸泡10分钟，猪骨焯水后与药材同炖1.5小时

2. 薏米山药猪骨汤

   • 功效 ：健脾祛湿、补胃生津，适合脾胃虚弱者

   • 食材 ：薏米30g、山药150g、猪骨500g、枸杞子10g

   • 做法 ：薏米浸泡2小时，与焯水猪骨、山药炖煮1.5小时

3. 砂仁陈皮鲫鱼汤

   • 功效 ：温中散寒、化湿理气，适合春季湿冷天气

   • 食材 ：砂仁6g、陈皮1/4个、鲫鱼300g、芫荽4棵、生姜3片

   • 做法 ：砂仁打碎，陈皮刮白绒，与鲫鱼同炖2小时

二、时令蔬菜祛湿食谱

1. 炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤

   • 功效 ：健脾化湿、和中止泻，适合湿气重且易疲劳者

   • 食材 ：炒扁豆15g、木棉花15g、陈皮3g、蜜枣1-2个、鲫鱼100g

   • 做法 ：药材浸泡后与鲫鱼炖煮1.5小时

2. 冬瓜薏米排骨汤

   • 功效 ：清热祛湿、利水消肿，适合水肿或泌尿不适者

   • 食材 ：冬瓜500g、排骨250g、薏米适量

   • 做法 ：冬瓜去皮切块，与焯水排骨、薏米炖煮90分钟

3. 淮山薏仁瘦肉汤

   • 功效 ：补脾利湿、增强体质，适合长期湿气困扰者

   • 食材 ：白茯苓8g、薏仁10g、淮山10g、瘦肉100g

   • 做法 ：所有材料同煮40分钟，至淮山软糯

三、其他实用祛湿食谱

1. 海带黄豆排骨汤

   • 功效 ：利水消肿、健脾祛湿，搭配黄豆补营养

   • 食材 ：海带100g、黄豆50g、排骨500g、生姜3片

   • 做法 ：海带泡发后与黄豆、排骨炖煮1.5小时

2. 咖喱鸡丝羹 （春季可搭配蔬菜）

   • 功效 ：驱寒祛湿、营养丰富，适合湿气重者搭配蔬菜食用

   • 食材 ：鸡肉400g、红萝卜150g、洋葱100g、咖喱粉20g

   • 做法 ：鸡肉炒至变色后与蔬菜、咖喱粉炖煮1.5小时

四、春季祛湿小贴士

• 食材选择 ：优先选用健脾利湿的食材，如薏米、山药、扁豆

• 烹饪方法 ：建议采用小火慢炖，避免过度熬煮破坏营养成分

• 搭配建议 ：可加入冬瓜、绿豆芽等清热食材平衡寒性

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周食用2-3次。若湿气严重，建议结合中成药调理。