在2025年海南陵水谷雨时节，可以通过食用一些具有护肝功效的食物来保护肝脏。以下是一些推荐的护肝食谱：
番茄火山滑蛋
- 材料：番茄、鸡蛋、姜丝
- 做法：先将西兰花焯水铺底，再煎制蓬松的鸡蛋，最后淋上用番茄、姜丝爆炒的浓稠酱汁。
泡椒芹菜猪肝
- 材料：猪肝、泡椒、青笋
- 做法：猪肝需反复冲洗去除血水，再用淀粉和油抓匀，搭配泡椒、青笋等食材爆炒。
鲫鱼汤
- 材料：鲫鱼、豆腐干、豆芽
- 做法：先将鲫鱼煎至两面金黄，加入开水、姜片炖煮，最后加入豆腐干、豆芽等食材。
青椒豆皮炒酸菜猪血
- 材料：猪血、青椒、豆皮、酸菜
- 做法：猪血焯水后切条，与青椒、豆皮、酸菜一起翻炒。
茯苓糕
- 材料：茯苓粉、米粉、白糖
- 做法：将茯苓粉与米粉、白糖混合蒸制而成。
橙子酱
- 材料：橙子、白糖
- 做法：将橙子去皮、去筋后，加入白糖熬制，待水分收干即可。
在谷雨时节，还可以尝试以下粥类食谱来养护肝脏：
决明子粥
- 材料：决明子、大米、冰糖
- 做法：炒决明子加水煎煮取汁，用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖。
山药粥
- 材料：山药、粳米
- 做法：山药切片与粳米同煮粥。
枸杞粥
- 材料：枸杞子、大米
- 做法：大米煮半熟后加入枸杞子，煮熟即可食用。
芹菜粳米粥
- 材料：芹菜、粳米
- 做法：芹菜连根洗净，加水煮，取汁与粳米同煮成粥。
桑葚粥
- 材料：桑葚、糯米、冰糖
- 做法：桑葚与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
