以下是2025年四川德阳夏至护肝食谱推荐，结合时令食材与中医养生理念整理而成：

一、时令护肝推荐菜品

1. 青椒咸肉马齿苋

   • 功效 ：清肝火、助睡眠，搭配青椒的维C和咸肉的蛋白质，口感清爽开胃

   • 做法 ：

     • 马齿苋焯水后与青椒、小米椒、咸肉片一起爆香，调生抽、蚝油等酱汁翻炒，最后勾芡收汁

2. 凉拌蒲公英

   • 功效 ：清热解毒、疏肝明目，维生素含量高，适合熬夜人群解腻

   • 做法 ：

     • 蒲公英焯水后过凉，与绿豆凉粉混合，加入蒜末、辣椒面、香醋和香油凉拌

二、经典养肝食谱

3. 虾仁炒丝瓜

   • 功效 ：活血通络、解暑消肿，适合夏季清热需求

   • 做法 ：

     • 虾仁腌制后与丝瓜翻炒，搭配姜丝提鲜，清淡不油腻

4. 荷叶茯苓粥

   • 功效 ：清热解暑、宁心安神，适合夏季失眠或湿热体质

   • 做法 ：

     • 荷叶煎汤去渣后与茯苓、粳米同煮，粥熟后加白糖调味

三、药膳推荐

5. 枸杞猪肝汤

   • 功效 ：滋补肝肾、明目养血，适合肝火旺盛者

   • 做法 ：

     • 猪肝焯水后与枸杞、姜片炖煮1小时，枸杞泡发后加入，滋补效果更佳

四、凉拌菜推荐

6. 凉拌苦瓜

   • 功效 ：清热泻火、降脂减肥，搭配木耳增加膳食纤维

   • 做法 ：

     • 苦瓜切片焯水后过凉，与木耳、洋葱混合，淋上酸甜酱汁

五、其他推荐

• 西红柿炒洋葱 ：解暑开胃，富含番茄红素

• 香菇酿肉馅 ：保护肝脏，低脂高蛋白

• 荞麦冷面 ：搭配黄瓜、卤牛肉，清爽开胃

饮食建议

1. 清淡为主 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖菜，避免油炸

2. 高蛋白低热量 ：选择鸡胸肉、鱼类等优质蛋白，搭配蔬菜补充维生素

3. 适当吃苦 ：苦瓜、莲子等苦味食物有助于清热降火

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配食用。若需进一步优化营养搭配，可咨询专业营养师。