根据2025年四川德阳白露时节的养生需求，结合传统节气饮食原则，整理出以下养生菜谱及注意事项：

一、经典养生食谱推荐

1. 莲子百合煲

   • 材料 ：莲子30克、百合30克、精瘦肉200克。 - 做法 ：莲子、百合浸泡30分钟，瘦肉焯水后与两者同煮至熟烂，可加盐调味。 - 功效 ：清润肺燥，止咳消炎，适合慢性支气管炎患者。

2. 柚子鸡

   • 材料 ：柚子1个（越冬最佳）、公鸡1只、盐适量。 - 做法 ：柚子切块放入鸡腹，蒸熟后加盐调味。 - 功效 ：补肺益气，化痰止咳，增强免疫力。

3. 银杏鸡丁

   • 材料 ：白果（银杏）100克、鸡丁250克、蛋清2个、高汤适量。 - 做法 ：白果炒至六成熟，与鸡丁翻炒至熟，勾芡后淋香油。 - 功效 ：补气养血，平喘止带，适合老年慢性气管炎患者。

二、时令食材搭配建议

• 秋季特色食材 ：

  • 荷花白露鸡（鸡肉+猪肉+虾仁，蒸制后淋芡）；

  • 龙眼+红枣乌梅汤（滋阴益气，缓解秋燥）；

  • 十样白煨乌骨鸡（黄豆+芝麻+藕等，补虚劳咳嗽）。

三、饮食禁忌与注意事项

1. 忌口 ：

   • 辣椒、生冷食物，易加重秋燥；

   • 油腻食物，可能加重脾胃负担。

2. 适宜人群 ：

   • 阳虚畏寒者：生姜红糖粥、桂圆枸杞茶；

   • 阴虚火旺者：百合莲子粥、银耳雪梨汤。

3. 特殊人群 ：

   • 阿胶糯米粥：阴虚火旺者可适量食用，脾胃虚弱者需谨慎；

   • 百合莲子煲：慢性支气管炎患者需遵医嘱调整剂量。

四、烹饪小贴士

• 药膳结合 ：如人参百合粥（人参+百合+粳米），文火慢煮更佳；

• 营养均衡 ：搭配蛋白质（鸡丁、鱼肉）、维生素（蔬菜）及膳食纤维。

以上菜谱及建议综合了传统养生智慧与现代饮食理念，可根据个人体质调整食材与烹饪方式。