以下是2025年山东青岛秋分养生菜谱推荐，结合时令特点和养生需求整理而成：

一、经典药膳推荐

1. 黄芪党参山药瘦肉汤

   • 材料 ：猪展肉1块、黄芪15克、党参10克、山药150克、生姜3片、大枣5颗、料酒15克、盐适量。

   • 功效 ：健脾益肺，适合肺气不足、易感冒者。

   • 做法 ：肉切块焯水，与黄芪、党参、山药同炖1.5小时，调味即可。

2. 山药栗子姜枣粥

   • 材料 ：山药100克、栗子50克、大枣10颗、生姜3片、大米50克、红糖适量。

   • 功效 ：温养脾胃，缓解秋燥引起的消化不良。

   • 做法 ：山药切块与栗子、大米同煮，加入姜枣和红糖调味，文火熬煮至粥稠。### 二、滋阴润燥类

3. 百合甲鱼汤

   • 材料 ：甲鱼1只（750克）、鲜百合40克、北沙参10克、枸杞子10克、红枣20克、生姜、葱、黄酒、盐适量。

   • 功效 ：滋阴润燥，适合秋燥咳嗽、皮肤干燥者。

   • 做法 ：甲鱼焯水后与百合、北沙参、枸杞同煮，小火炖1.5小时。2. 银耳雪梨汤

   • 材料 ：银耳50克、雪梨1个、冰糖适量。

   • 功效 ：润肺生津，美容养颜。

   • 做法 ：银耳泡发后与雪梨同炖30分钟，加冰糖调味。

三、补肺强身类

1. 萝卜杏仁煮牛肺

   • 材料 ：萝卜500克、杏仁15克、牛肺250克。

   • 功效 ：补肺清气，降痰止咳。

   • 做法 ：牛肺焯水后与萝卜、杏仁同煮，每周2-3次。

2. 蜜饯双仁

   • 材料 ：炒甜杏仁250克、核桃仁250克、蜂蜜500克。

   • 功效 ：补肾益肺，润燥止咳。

   • 做法 ：杏仁与核桃仁煎煮1小时，加蜂蜜收汁。### 四、时令蔬果

3. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕1节、排骨250克、生姜3片、盐适量。

   • 功效 ：健脾开胃，滋阴润燥。

   • 做法 ：莲藕切块与排骨同炖1小时，熟藕可加糯米提升口感。2. 蒜蓉西兰花

   • 材料 ：西兰花1颗、蒜末适量、盐适量。

   • 功效 ：增强免疫力，抗秋燥。

   • 做法 ：西兰花焯水后与蒜末同炒，清炒后加盐调味。

五、注意事项

• 脾胃虚寒者 ：慎用寒性食材（如莲藕、甲鱼），建议选择山药、红枣等温补类。

• 秋季养生 ：以滋阴润燥为主，避免过度油腻。

• 药膳搭配 ：建议咨询中医师调整食材比例，避免过量。

以上菜谱可根据个人体质调整，建议搭配食用。