根据2025年山东青岛地区小暑养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下食谱推荐：

一、经典时令菜品

1. 黄鳝炒鳝片

   • 材料 ：黄鳝1条（约200克）、鳝片150克、葱姜蒜末、青椒丝。

   • 做法 ：黄鳝切段后与鳝片一起爆炒，加入酱油、料酒调味，最后勾芡收汁。

   • 功效 ：黄鳝“赛人参”，补中益气，适合夏季慢性疾病缓解期。

2. 蜜汁藕

   • 材料 ：鲜藕1节、蜂蜜适量。

   • 做法 ：藕切片后小火煨烂，加入蜂蜜调味即可。

   • 功效 ：清热养血，安神助眠，适合失眠多梦者。

3. 炒绿豆芽

   • 材料 ：绿豆芽500克、花椒、白醋、盐。

   • 做法 ：豆芽焯水后与花椒、白醋翻炒，加盐调味。

   • 功效 ：清热解毒，疗疮疡，适合夏季上火症状。

二、清热祛湿推荐

1. 木棉花猪骨汤

   • 材料 ：木棉花、猪骨、薏米、扁豆、蜜枣、姜片。

   • 做法 ：所有材料炖煮1.5-2小时，加盐调味。

   • 功效 ：健脾祛湿，缓解空调房导致的干眼症。

2. 海鲜丝瓜汤

   • 材料 ：丝瓜1根、山药1根、花蛤50克、青口50克。

   • 做法 ：海鲜煮熟后与丝瓜、山药同煮，加盐调味。

   • 功效 ：滋阴清热，补充夏季流失的津液。

三、清凉解暑饮品

1. 绿豆糖水

   • 材料 ：绿豆、海带、陈皮、冰糖。

   • 做法 ：材料煮至绿豆开花，加冰糖即可。

   • 功效 ：止渴利尿，适合中暑初期。

2. 西瓜番茄汁

   • 材料 ：西瓜半个、番茄3个。

   • 做法 ：绞汁合并饮用，可加入少量盐。

   • 功效 ：生津止渴，缓解夏季烦躁。

四、药膳推荐

1. 黄精芡实猪肉汤

   • 材料 ：猪肉100克、紫菜2.5克、莲藕20克、黄精8克、芡实5克。

   • 做法 ：与姜片、葱段同炖30分钟，加盐调味。

   • 功效 ：补脾除湿，适合暑热内蕴者。

2. 地黄乌鸡羹

   • 材料 ：乌鸡1只、生地黄150克、饴糖150克。 - 做法 ：隔水蒸熟，分2日食用。

   • 功效 ：填精补脑，改善记忆力减退。

注意事项

• 饮食清淡 ：夏季宜选绿豆、冬瓜、黄瓜等清热蔬果，避免油腻食物。

• 避免寒凉 ：脾胃虚寒者慎用河蚌汤、冷饮等，可搭配姜茶平衡寒性。

• 规律进餐 ：三餐定时，避免暴饮暴食，搭配少量运动促进消化。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议优先选择新鲜食材并注意烹饪卫生。