很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年福建南平地区立秋护肝食谱。搜索结果主要围绕秋季护肝食物推荐和食谱，但未明确标注地域和年份。建议通过以下方式获取更针对性的信息：

1. 咨询当地营养师或中医

   可以联系福建南平本地的营养师或中医师，结合当地气候特点和食材资源，制定个性化护肝食谱。

2. 参考权威平台

   通过国家卫生健康委员会官网、中国营养学会等权威平台，查阅2025年发布的秋季养生指南或食谱推荐。

3. 结合时令食材创新食谱

   根据搜索结果中的食材特性，结合福建南平盛产的时令食材（如山珍海味、特色蔬菜等），创新制作护肝菜品。例如：

   • 柚子山药粥 ：柚子酸甜开胃，搭配山药健脾，适合秋季消化不良者。

   • 枸杞菊花茶 ：枸杞滋补肝肾，菊花清肝明目，可缓解秋燥引起的肝火旺盛。

   • 香菇滑鸡片 ：香菇含多糖助肝解毒，滑鸡提供优质蛋白，搭配蒜蓉提鲜。

4. 推荐食谱参考

   可参考以下通用食谱进行调整：

   • 白萝卜炖排骨 ：清甜滋补，萝卜吸收排骨精华，适合润肺养肝。

   • 凉拌木耳 ：黑木耳富含铁质，搭配生菜和蒜末凉拌，清爽开胃。

   • 南瓜豆腐汤 ：老南瓜蒸熟捣泥后与嫩豆腐同煮，营养丰富且易消化。

建议优先选择本地新鲜食材，并根据个人体质调整食谱。若需更精准的福建南平特色食谱，可补充更多地域饮食文化信息以便进一步优化建议。