以下是2025年福建福州小满时节的护肝养生食谱推荐，结合中医理论及地方饮食特色整理而成：
一、经典护肝食谱推荐
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绿豆百合汤
- 材料 ：绿豆50克、百合50克、粳米60克、冰糖适量。 - 做法 ：绿豆与百合同煮至开花，加入粳米继续熬煮至粥稠，加冰糖调味。 - 功效 ：清热解毒，滋阴润燥，适用于肝火旺盛或阴虚火旺者。
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冬瓜草鱼煲
- 材料 ：冬瓜500克、草鱼250克、生姜3片、胡椒粉适量。 - 做法 ：草鱼煎至金黄后与冬瓜同煮，加盐、胡椒粉调味。 - 功效 ：清利湿热，健脾利水，适合夏季肝胆湿热者。
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芹菜豆腐羹
- 材料 ：芹菜150克、豆腐1块、盐适量。 - 做法 ：芹菜焯水后与豆腐搅拌，加盐调味。 - 功效 ：平肝明目，润燥通便，适合肝阳上亢者。
二、药食同源养生食谱
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荠菜粥
- 材料 ：荠菜50克、粳米50克。 - 做法 ：荠菜切碎后与粳米同煮，临熟时加入。 - 功效 ：清肝明目，健脾止血，适合肝胆疾病辅助调理。
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猪肝绿豆粥
- 材料 ：鲜猪肝100克、绿豆60克、大米100克。 - 做法 ：绿豆、大米先煮至八成熟，再加入猪肝同煮。 - 功效 ：补肝肾，清热解毒，适合肝胆不足者。
三、时令蔬果推荐
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苦瓜 ：清热燥湿，可炒蛋或凉拌。
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冬瓜 ：利水消肿，搭配草鱼或薏米煲汤更佳。
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菊花 ：平抑肝阳，与决明子同煮可增强效果。
四、茶饮推荐
- 五行悦茶 ：包含艾草白茶、茉莉白茶等，可搭配枸杞、陈皮。 - 功效 ：艾草祛湿，茉莉疏肝，适合肝郁气滞者。
注意事项
- 饮食清淡 ：避免油腻、辛辣食物，多食用绿叶蔬菜和清淡粥品。2. 分餐制 ：晚餐宜早且清淡，避免过饱。3. 情绪管理 ：保持心情愉悦，避免长期焦虑或愤怒。4. 适度运动 ：如快走、瑜伽等低强度运动，促进气血流通。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。
