很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年福建南平立秋养生食谱。根据现有信息，以下是立秋养生建议及食谱推荐，供参考：

一、立秋养生原则

1. 饮食调整

   秋季宜“收”，饮食以健脾祛湿、益胃生津为主，减少辛辣、生冷食物，增加酸甜、甘润之品。

2. 药膳推荐

   结合秋季燥热特点，推荐以下药膳：

   • 百合莲子莲藕汤 ：健脾益肺，清心安神

   • 黄精煨肘 ：补脾润肺，适用于脾胃虚弱者

   • 生地粥 ：滋阴益胃，适合阴虚火旺人群

二、特色食谱推荐

1. 福建南平风味

   • 沙茶鱼 ：鲜鱼搭配沙茶酱，清蒸后淋上鱼露，鲜嫩开胃

   • 芋头蒸排骨 ：芋头吸收排骨汤汁，软糯香甜

   • 炒双菇 ：香菇与胡萝卜同炒，搭配蚝油提鲜，润燥益气

2. 药膳类

   • 栗子炖白菜 ：滋阴润燥，适合秋季干燥引起的咳嗽

   • 山药萝卜排骨汤 ：补脾肾，缓解秋季皮肤干燥

   • 沙参百合鸭汤 ：滋阴润燥，润肺止咳

三、食材选择与搭配

• 秋季蔬果 ：冬瓜、莲藕、百合、银耳等，可清炒或炖煮

• 药膳食材 ：生地黄、黄精、枸杞等需根据体质调整用量

• 主食建议 ：选择糙米、燕麦等粗粮，保留更多营养

四、注意事项

1. 体质调理 ：脾胃虚弱者宜选健脾类药膳，阴虚火旺者需滋阴降火

2. 季节变化 ：立秋后气温波动较大，注意增减衣物，预防感冒

3. 饮食均衡 ：避免过度依赖补品，以天然食材为主

以上食谱及建议综合了传统养生理念与现代饮食需求，可根据个人体质调整。若需更精准的个性化方案，建议咨询中医师。