根据2025年江苏常州芒种时节的养生需求，结合传统节气饮食原则，整理以下养生菜谱推荐：

一、清热解毒类

1. 薏仁薄荷绿豆汤

   • 材料 ：薏仁30克、绿豆60克、薄荷5克、冰糖1-2大匙。

   • 做法 ：薏仁、绿豆提前浸泡3小时，煮至开花后加入薄荷和冰糖，小火煮5-10分钟即可。

   • 功效 ：清热解毒、利水消肿，可预防中暑并辅助降血脂。

2. 冬瓜汤

   • 材料 ：冬瓜500克、猪腱1斤、粉肠8两、赤小豆2两、陈皮1角。

   • 做法 ：冬瓜切块焯水，与猪腱、粉肠、赤小豆同煮2小时，加入陈皮提香。

   • 功效 ：清降胃火、生津润燥，适合夏季消暑。

二、养阴生津类

1. 百合粥

   • 材料 ：百合60克、大米250克、冰糖100克。

   • 做法 ：百合与大米同煮至软烂，加入冰糖调味，润肺止咳、清心安神。

2. 丝瓜粥

   • 材料 ：鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖适量。

   • 做法 ：丝瓜切滚刀块与粳米同煮，煮至粥稠后加糖，具有清热凉血、美容养颜功效。

三、祛湿健脾类

1. 陈皮莲子薏米水鸭汤

   • 材料 ：陈皮6克、莲子肉30克、薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

   • 做法 ：水鸭肉切块与薏米、莲子、淮山同煮2小时，加陈皮和生姜提味。

   • 功效 ：补脾健胃、祛湿止泻，适合湿气重、腹泻者。

2. 红豆薏仁汤

   • 材料 ：红豆50克、薏仁30克、冰糖适量。

   • 做法 ：提前浸泡4小时，煮至软烂后加冰糖，可搭配红枣增强功效。

   • 功效 ：健脾利湿、美白祛斑，夏季饮用可缓解疲劳。

四、其他推荐菜谱

• 鲜藕蛋羹 ：鲜藕500克与鸡蛋2个混合蒸制，滋阴生肌、开胃消暑。

• 青鸭汤 ：青头鸭1只与草果、红豆同煮，利水消肿、清热解毒。

• 凉拌石花菜 ：石花菜焯水后与黄瓜、蒜末凉拌，清肺化痰、凉血止血。

饮食建议

1. 清淡为主 ：芒种后气温升高，宜选择易消化、低油腻的食物，如粥类、蔬菜汤等。

2. 营养均衡 ：搭配蛋白质（如瘦肉、鱼类）、维生素（如绿叶蔬菜）和矿物质（如豆类、坚果）。

3. 避免寒凉 ：脾胃虚弱者慎用冬瓜、苦瓜等寒性食物，可搭配姜茶温补。

以上菜谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周尝试2-3款新菜品，保持饮食多样性。