很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年江苏徐州地区的寒露养生食谱。根据现有信息，以下整理了寒露时节的养生食谱及建议，供参考：

一、经典养生食谱推荐

1. 川贝炖雪梨

   • 材料 ：雪梨1个、冰糖25克、川贝5克

   • 做法 ：雪梨去皮掏空，加入川贝和冰糖，隔水蒸30分钟。川贝润肺化痰，雪梨清热生津，适合咽喉不适。 - 功效 ：润肺止咳、生津止燥，对急性气管炎有辅助疗效。

2. 清蒸螃蟹

   • 材料 ：大闸蟹、镇江香醋、白糖、生姜

   • 做法 ：蟹脚绑紧后清蒸15分钟，蘸醋食用。螃蟹富含蛋白质和微量元素，中医认为可补肝肾、壮筋骨。 - 注意事项 ：需排净蟹黄和泥沙，避免食物中毒。

3. 莲藕木耳排骨汤

   • 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、黑木耳、大枣、料酒、生姜

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、木耳、姜片同煮，高压锅压7-8分钟。此汤可健脾养胃、滋阴润燥。

4. 百合银耳雪梨羹

   • 材料 ：月季花3朵、贝母5克、雪梨2个、银耳50克、冰糖100克

   • 做法 ：食材煮至浓稠后加入月季花，炖煮半小时。适合肺虚咳嗽、阴虚燥热者。

二、其他推荐食谱

• 红枣花生山药粥 ：山药代主食，与花生、红枣同煮，补脾养胃、滋养容颜。

• 参麦雪梨瘦肉汤 ：太子参、麦冬、雪梨炖煮1-2小时，清燥润肺、益气生津。

• 番茄花菜 ：富含维生素C，搭配蒜末、姜末炒制，增强免疫力。

三、养生建议

1. 多饮汤水 ：秋季干燥宜喝百合银耳汤、莲藕排骨汤等，可加入枸杞、红枣增强功效。

2. 根菜优先 ：山药、萝卜等根菜可替代部分主食，促进消化、控制食量。

3. 避免寒凉伤胃 ：螃蟹、冷饮需适量，脾胃虚弱者建议选择蒸煮类食物。

4. 搭配原则 ：荤素搭配，如西芹炒百合、番茄炒花菜，营养均衡且易消化。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。