梨汤、荠菜豆腐汤、山药茯苓粥

以下是2025年江苏无锡惊蛰时节的养生食谱推荐，结合中医养生理念和无锡本地食材特点整理而成：

一、经典食疗推荐

1. 梨汤

   • 功效 ：润肺凉心、消痰降火，适合春季干燥引起的咽喉不适

   • 做法 ：雪梨1个切块，加冰糖、枸杞炖煮15-20分钟，至梨软烂后加枸杞再煮5分钟

2. 荠菜豆腐汤

   • 功效 ：清热利湿、补中益气，适合肝火偏旺者

   • 做法 ：鲜荠菜100g与嫩豆腐1块同煮，加生姜3片，汤色鲜绿，营养丰富

3. 山药茯苓粥

   • 功效 ：健脾祛湿、增强脾胃运化功能

   • 做法 ：山药30g、茯苓15g与粳米50g同煮，粥质黏稠，可搭配红枣增加甜味

二、时令蔬菜推荐

• 春笋炒肉丝 ：春笋200g与里脊肉150g搭配，清炒后加青椒提色，富含膳食纤维

• 菠菜蛋花汤 ：菠菜200g煮熟后淋入打散的鸡蛋液，搭配葱姜提鲜，营养均衡

• 荠菜豆腐 ：荠菜100g与豆腐同炒，清肝明目，适合春季食用

三、养生茶饮

1. 玫瑰佛手茶 ：玫瑰花3g、佛手片5g、陈皮3g，疏肝解郁，适合情绪波动时饮用

2. 桑菊茶 ：桑叶5g与菊花3g搭配，疏散风热，适合风热感冒初期

四、注意事项

• 饮食原则 ：以清淡为主，少酸多甘，避免寒凉、辛辣食物，如梨汤可搭配百合、银耳增强润燥效果

• 运动建议 ：选择散步、太极拳等舒缓运动，每日10-15分钟，促进阳气生发

• 防寒保暖 ：早晚温差较大，需注意衣物增减，预防感冒

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。