根据2025年吉林四平芒种时节的养生需求，结合中医饮食原则，推荐以下养肝食谱及养生建议：

一、经典药膳推荐

1. 绿豆薏仁百合粥

   • 材料 ：薏苡仁30克、百合30克、荸荠250克、大米250克、白糖100克

   • 功效 ：健脾养肝、清热祛湿，适合夏季湿气较重时食用

   • 做法 ：将薏苡仁、百合、荸荠洗净发透，与大米同煮45分钟，加白糖调味即可。

2. 淮山茯苓茶

   • 材料 ：淮山30克、茯苓30克、薏苡仁30克、冬瓜200克、枸杞叶10克

   • 功效 ：健脾利湿、补益肝肾，适合肝胆功能不佳者

   • 做法 ：所有材料炖煮1小时，加枸杞叶提鲜，代茶饮用。

3. 酸梅汤

   • 材料 ：乌梅50克、山楂15克、甘草2克、冰糖15克、清水800ml

   • 功效 ：生津止渴、清热解毒，夏季消暑必备

   • 做法 ：材料煮沸后晾凉，代茶饮，可加入柠檬片增加风味。

二、时令蔬果推荐

1. 苦瓜 ：含维生素C和矿物质，具有清热降火、养阴生津作用，可凉拌或炒食

2. 莲子 ：补脾止泻、益肾涩精，适合心悸失眠者，可煮粥或炖汤

3. 杨梅 ：生津止渴、增进食欲，需盐水浸泡后食用，或用于制作杨梅酒

4. 青梅 ：含天然有机酸，可净血安神、调节酸碱，适合肝火旺盛者

三、药膳茶饮推荐

1. 五味枸杞饮

   • 材料 ：醋炙五味子5克、枸杞子10克、白糖适量

   • 功效 ：滋阴补肾、平衡阴阳，适用于肝肾阴虚者

   • 做法 ：沸水冲泡后加白糖，温饮可反复冲泡。

2. 荷叶绿豆粥

   • 材料 ：绿豆50克、荷叶10克、粳米250克

   • 功效 ：清热解暑、升发清阳，适合夏季燥热时食用

   • 做法 ：绿豆与荷叶先煮开，再加入粳米，文火熬煮至粥稠。

四、注意事项

• 饮食清淡 ：芒种后仍需保持饮食清淡，避免油腻食物加重肠胃负担

• 避免寒凉伤胃 ：虽建议清热，但不可过量食用寒性食物（如荔枝、西瓜），需搭配温性果蔬平衡

• 药膳需遵医嘱 ：部分药膳需根据个人体质调整，建议咨询中医师

通过以上食谱和养生建议，结合吉林四平的气候特点，可有效调养身体，迎接芒种节气。