根据2025年辽宁营口白露时节的养生需求，结合当地气候特点和营养建议，整理出以下养生食谱及注意事项：

一、经典养生食谱推荐

1. 银耳枸杞粥

   • 材料 ：银耳30克、枸杞20克、糯米100克、红糖适量。

   • 做法 ：银耳泡发后与枸杞、糯米同煮，粥熟后加红糖调味。

   • 功效 ：滋阴润燥，适用于肺燥咳嗽、阴虚火旺者。

2. 莲子百合煲

   • 材料 ：莲子30克、百合30克、精瘦肉200克。

   • 做法 ：莲子、百合浸泡后与焯水肉同煲，可加盐调味。

   • 功效 ：清润肺燥，止咳消炎，适合慢性支气管炎患者。

3. 银杏鸡丁

   • 材料 ：白果（银杏）100克、鸡丁250克、蛋清1个、葱姜适量。

   • 做法 ：白果炒至六成熟后与鸡丁翻炒，勾芡后淋香油。

   • 功效 ：补气养血，平喘止带，适合肺虚咳嗽及体质虚弱者。

4. 山药芋头粥

   • 材料 ：山药150克、芋头150克、大米100克。

   • 做法 ：三料蒸熟后同煮，可加糖调味。

   • 功效 ：健脾化湿，补益脾胃，适合湿气重者。

二、时令蔬果推荐

• 秋季应季蔬果 ：梨、苹果、葡萄、柚子、龙眼等，可生食或炖煮。

• 滋阴润燥类 ：银耳、百合、菊花、枸杞常搭配使用。

• 清热降火 ：梨汤、绿豆薏仁鸭汤可缓解秋燥。

三、药膳推荐

1. 参麦甲鱼汤

   • 材料 ：甲鱼500克、瘦火腿100克、人参5克、浮小麦20克、茯苓10克。

   • 做法 ：甲鱼与调料同蒸至烂，加鸡蛋提鲜。

   • 功效 ：滋阴益气，适合阴虚潮热、骨蒸盗汗者。

2. 阿胶糯米粥

   • 材料 ：阿胶30克、糯米100-150克、红糖适量。

   • 做法 ：阿胶研碎后与糯米同煮，边煮边搅拌。

   • 功效 ：补血安神，适用于心悸失眠、肺燥咳嗽者。

四、饮食注意事项

1. 滋阴润燥为主 ：减少辛辣、烧烤类食物，避免过度摄入寒性蔬果（如梨、柚子）。

2. 健脾化湿 ：可搭配白扁豆、薏仁、山药等食材，增强消化功能。

3. 药膳需遵医嘱 ：如人参、枸杞等滋补品，需根据体质调整用量。

4. 秋季进补 ：建议选择易消化、营养丰富的平补食品，避免油腻重口味。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议咨询中医师进一步优化。