根据搜索结果，结合辽宁营口地区饮食特点，为2025年小暑期间护肝食谱整理如下：

一、推荐食材

1. 绿色蔬菜

   • 菠菜、芹菜、西兰花等富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于肝气循环和排毒。

   • 每日建议摄入量：200-300克。

2. 水果类

   • 草莓、葡萄、橙子等含抗氧化物质和维生素C，增强肝脏解毒功能。

   • 每日建议摄入量：200克左右。

3. 优质蛋白质

   • 鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆类等，支持肝细胞修复和再生。

   • 每日建议摄入量：鸡蛋1-2个，鱼类100-150克，豆类30-50克。

4. 全谷物与坚果

   • 燕麦、糙米、杏仁、核桃等富含B族维生素和膳食纤维，促进代谢。

   • 每日建议摄入量：燕麦50克，坚果10-15克。

5. 乳制品

   • 牛奶、酸奶等含优质蛋白和卵磷脂，辅助肝细胞修复。

6. 健康脂肪

   • 橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸，改善肝脏血液循环。

二、护肝汤品推荐

1. 木瓜排骨汤

   • 木瓜养肝护脾，排骨提供蛋白质，适合肝功能不佳者。

   • 做法：木瓜切块与排骨同煮1小时，加枸杞、红枣调味。

2. 枸杞鸡蛋汤

   • 枸杞滋补肝肾，红枣养血安神，辅助肝脏调养。

   • 做法：枸杞与鸡蛋同煮，加入少量盐和冰糖。

3. 木耳汤

   • 促进排毒，增强免疫力，辅助肝脏代谢。

   • 做法：木耳泡发后与鸡片同煮，加蒜片提香。

4. 百合绿豆汤

   • 润肺解毒，降低血脂，适合夏季护肝。

   • 做法：百合与绿豆同煮至开花，加冰糖调味。

三、注意事项

1. 饮食原则

   • 以清淡为主，避免油腻、辛辣食物，减少肝脏代谢负担。

   • 每日摄入水量2000-2500毫升，分餐制有助于消化吸收。

2. 食疗方推荐（儿童适用）

   • 栗子糊 ：栗子去壳煮成糊状，加白糖调味，可缓解消化不良。

   • 山楂糕 ：山楂与糖熬煮后制成糕点，促进消化，辅助肝脏代谢。

3. 特殊人群调整

   • 糖尿病患者需控制碳水摄入，高血脂患者应选低脂食材。

   • 肝功能异常者建议咨询营养师制定个性化饮食方案。

四、总结

小暑期间护肝需结合营养均衡与饮食调理，建议每日摄入绿色蔬果、优质蛋白、全谷物及健康脂肪，并适当饮用护肝汤品。长期坚持可提升肝脏代谢能力，辅助维持肝脏健康。