根据2025年辽宁营口芒种时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理出以下养生食谱及建议：

一、清热祛湿类

1. 薏仁红豆汤

   • 材料：薏仁30克、红豆20克、冰糖25克。 - 做法：薏仁、红豆提前4小时浸泡，煮沸后转小火1小时，加冰糖调味。 - 功效：健脾利湿，美白祛斑，适合湿重体质。

2. 冬瓜汤

   • 材料：冬瓜500克、猪腱1斤、粉肠8两、赤小豆2两。 - 做法：冬瓜切块焯水，与猪腱、粉肠、赤小豆同煮1小时。 - 功效：清降胃火，养胃生津，辅助清热解毒。

3. 石花菜凉粉

   • 材料：石花菜100克、黄瓜丝、蒜末、生抽、香油。 - 做法：石花菜泡发后凉拌，加入黄瓜丝、蒜末和调料。 - 功效：滋阴降火，凉血止血，开胃消暑。

二、补益肝肾类

1. 泥鳅汤

   • 材料：泥鳅200克、姜片、葱段、盐。 - 做法：泥鳅焯水后与姜葱同煮1小时，肉质酥烂。 - 功效：高蛋白低脂肪，补中益气，抗衰老。

2. 枸杞菊花茶

   • 材料：枸杞10克、菊花5克、冰糖适量。 - 做法：枸杞、菊花泡茶，加冰糖调味。 - 功效：益肝明目，降火消暑，适合肝肾阴虚者。

3. 陈皮莲子薏米水鸭汤

   • 材料：陈皮6克、莲子30克、薏米30克、淮山12克、水鸭肉250克。 - 做法：材料焯水后煲2小时，补脾健胃，祛湿止泻。 - 功效：适用于湿气重、脾虚腹泻者。

三、健脾开胃类

1. 芹菜百合粥

   • 材料：芹菜30克、百合30克、粳米100克。 - 做法：芹菜切段与百合同煮粥，清甜开胃。 - 功效：利水消肿，健脾和胃，适合夏季食欲不振者。

2. 花生炒黄豆

   • 材料：花生100克、黄豆100克、葱姜蒜。 - 做法：花生黄豆浸泡后炒至微黄，搭配调料。 - 功效：补气血，健脾胃，增强免疫力。

3. 苦瓜炒青椒

   • 材料：苦瓜150克、青椒150克、葱姜蒜。 - 做法：苦瓜切片焯水后与青椒翻炒，酸甜开胃。 - 功效：清热解毒，促进消化，适合夏季消暑。

四、其他养生建议

• 药浴 ：午时出汗后用五枝汤（桂枝、槐枝等）浸浴，可预防中暑。

• 饮食原则 ：少食多餐，以杂粮、蔬菜为主，避免油腻食物。

• 作息调整 ：早起避免熬夜，保持心情愉悦。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。