以下是2025年内蒙古呼和浩特夏至护肝食谱推荐，结合了传统药膳与夏季养生需求整理而成：

一、经典药膳推荐

1. 绿豆枸杞粥

   • 材料 ：新鲜猪肝80克、绿豆50克、粳米80克、食盐适量。

   • 做法 ：绿豆、粳米同煮至八成熟后，加入切片的猪肝继续熬煮，加调味品即可。

   • 功效 ：补肝养血、清热明目，适合视力疲劳、慢性肾炎患者。

2. 决明子粥

   • 材料 ：炒决明子10克、粳米50克、冰糖适量。

   • 做法 ：决明子炒至微黄后熬汁，与粳米同煮至熟烂，加冰糖调味。

   • 功效 ：清肝明目、润肠通便，缓解目赤肿痛、高血压。

3. 丹参黄豆汤

   • 材料 ：丹参10克、黄豆50克、蜂蜜适量。

   • 做法 ：黄豆浸泡后与丹参同煮至熟烂，加蜂蜜调味。

   • 功效 ：活血祛瘀、安神宁心，辅助慢性肝炎、肝脾肿大患者调养。

二、夏季清凉护肝食物

1. 绿豆汤

   • 做法 ：绿豆浸泡后与大米同煮，至粥稠烂时加盐或冰糖。

   • 功效 ：清热解毒、利尿消肿，预防中暑。

2. 荷叶莲藕粥

   • 材料 ：鲜荷叶切碎、莲藕切粒，与粳米同煮。

   • 功效 ：清热解暑、和胃生津，适合夏季烦躁失眠者。

3. 冬瓜苦瓜炒蛋

   • 材料 ：冬瓜切片、苦瓜切块，与鸡蛋同炒。

   • 功效 ：清热泻火、明目，辅助肝火旺盛人群。

三、药膳茶饮推荐

1. 菊花枸杞茶

   • 材料 ：金银花10克、菊花10克，沸水冲泡后加糖。

   • 功效 ：清肝明目、降火解毒，缓解目赤咽痛。

2. 决明子茶

   • 材料 ：炒决明子10克，沸水冲泡后焖10分钟。

   • 功效 ：润肠通便、平抑肝阳，适合肝阳上亢者。

四、注意事项

• 饮食清淡 ：避免油腻食物，减少肝脏负担。

• 避免过量 ：菊花、决明子等寒性食物不宜长期大量食用。

• 结合体质 ：肝阳上亢者慎用菊花，脾胃虚弱者需调整药膳配伍。

以上食谱均参考权威养生资料整理，建议根据个人体质调整食材比例。