根据2025年山西朔州地区的气候特点和养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，整理出以下秋分养生菜谱推荐：

一、经典药膳推荐

1. 黄芪党参山药瘦肉汤

   • 材料 ：黄芪15克、党参10克、山药200克、瘦肉150克、生姜3片、料酒10克、盐适量。

   • 功效 ：健脾益肺，补气固表，适合肺气不足、易感冒者。

   • 做法 ：将材料焯水后炖煮1.5小时，调味即可。

2. 山药栗子姜枣粥

   • 材料 ：山药150克、栗子50克、红枣10颗、生姜3片、大米100克、红糖适量。

   • 功效 ：温养脾胃，补虚止泻，适合脾肾虚弱、消化不良者。

   • 做法 ：山药切块与栗子、红枣同煮，粥成后加红糖调味。### 二、滋阴润燥类

3. 百合银耳梨羹

   • 材料 ：百合50克、银耳1朵、梨1个、冰糖适量、枸杞一小把。

   • 功效 ：清热润燥，滋阴生津，适合阴虚火旺、熬夜人群。

   • 做法 ：食材泡发后煮2小时，银耳软糯时加冰糖、枸杞。

4. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕1节（约200克）、排骨200克、生姜3片、料酒10克、盐适量。

   • 功效 ：健脾开胃，滋阴润燥，适合胃纳不佳者。

   • 做法 ：生藕切片与排骨同炖，熟藕可增加黏性。

三、补肺润燥类

1. 萝卜杏仁煮牛肺

   • 材料 ：萝卜500克、杏仁15克、牛肺250克、姜汁、料酒、盐适量。

   • 功效 ：补肺清肺，降气除痰，适合咳嗽痰多者。

   • 做法 ：牛肺焯水后与萝卜、杏仁同煮，制成"吃肺饮汤"。2. 蜜饯双仁

   • 材料 ：炒甜杏仁250克、核桃仁250克、蜂蜜500克。

   • 功效 ：补肾益肺，止咳平喘，润燥生津。

   • 做法 ：杏仁与核桃仁煎煮1小时，收汁后加蜂蜜拌匀。### 四、时令蔬果推荐

2. 秋分时令菜

   • 山药 ：蒸熟后与木耳、百合同炒，补虚强身。

   • 莲藕 ：生食清热，熟食健脾，可搭配百合炖汤。

   • 银耳 ：与百合、莲子炖煮，增强润燥效果。### 五、养生饮品

• 八宝茶 ：春尖、白菊花、玫瑰花等搭配，生津润燥。

• 菊花枸杞茶 ：清肝明目，适合长期用眼人群。

注意事项

1. 体质调理 ：脾胃虚寒者慎用寒性食材（如莲藕、百合），需搭配姜枣或蒸煮。

2. 季节适配 ：秋季宜选择滋阴润燥类菜，避免过度油腻。

3. 食材处理 ：海鲜类食物需控制摄入量，高胆固醇人群建议浅尝。

以上菜谱结合了传统食疗与现代营养，可根据个人体质调整食材搭配。