根据2025年山西长治地区秋季养生特点，结合传统食疗与现代营养理念，整理出以下秋分养生食谱推荐：

一、润肺滋燥类

1. 银耳百合梨羹

   • 银耳（平民燕窝）滋阴润燥，百合清肺生津，梨肉生津止渴。适合熬夜、阴虚火旺者，坚持食用可使皮肤紧致。

   • 做法 ：银耳泡发后与百合、梨肉同煮，加冰糖调味，炖至软烂即可。

2. 山药雪梨猪肺汤

   • 山药养胃益肺，雪梨润燥生津，猪肺清肺补气。对秋季干燥引起的咳嗽、便秘有缓解作用。

   • 做法 ：猪肺切片与雪梨、山药同炖2小时，陈皮增香提味。

3. 板栗炖鸡汤

   • 板栗去壳后与老母鸡、红枣炖煮，滋补肝肾、强筋健骨。适合体虚乏力、关节不适者。

   • 做法 ：鸡肉焯水后与板栗、红枣、姜片同炖40分钟，加盐调味。

二、健脾益胃类

1. 小米黄金粥

   • 小米熬煮如“代参汤”，补虚效果显著；搭配南瓜、玉米可调和脾胃。

   • 做法 ：小米与南瓜、玉米同煮，粥稠后加冰糖。

2. 红枣山药糕

   • 红枣补气益血，山药健脾益胃，两者结合制成软糯糕点，适合脾胃虚弱者。

   • 做法 ：山药蒸熟捣泥，与红枣、糯米粉混合揉面，蒸熟即可。

3. 萝卜杏仁煮牛肺

   • 百萝卜清肺降气，杏仁润燥止咳，牛肺补肺生津。适合肺热咳嗽、气喘痰多者。

   • 做法 ：牛肺焯水后与萝卜、杏仁同煮，加姜汁、料酒提鲜。

三、滋阴补肾类

1. 黑芝麻核桃泥鳅汤

   • 泥鳅补肾益精，黑芝麻、核桃仁滋阴润燥。可改善脱发、须发早白及肾虚阳痿。

   • 做法 ：泥鳅烫熟后与黑豆、核桃仁同煮，文火炖至入味。

2. 枸杞猪尾汤

   • 枸杞滋补肝肾，猪尾补阳强身。适合肝肾阴虚、腰膝酸软者。

   • 做法 ：猪尾焯水后与枸杞、黄豆、红枣炖煮1小时，加盐调味。

四、秋季特色汤品

1. 霸王花无花果汤

   • 霸王花清热解毒，无花果润肺生津。搭配排骨炖煮，可缓解秋燥引起的咽喉不适。

   • 做法 ：霸王花与百合、杏仁、排骨同煲1小时，加冰糖。

2. 鱼头豆腐汤

   • 鱼头补脑，豆腐滋阴。简单易做，适合秋季滋补。

   • 做法 ：鱼头煎至两面金黄后与豆腐同炖10分钟，加盐、胡椒粉调味。

五、日常饮食建议

• 少辛增酸 ：秋季宜减少辛辣、烧烤类食物，增加酸味蔬果（如苹果、梨）以收敛肺气。

• 润燥饮品 ：可常饮菊花茶、梨汤，缓解秋燥引起的口干舌燥。

• 传统食物 ：秋分对应五行，可适当食用芋头、苋菜等应季食材。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行体质辨识。