根据2025年天津白露时节的养生需求，结合中医理论及天津地方饮食特色，整理出以下养肝食谱推荐：

一、经典养肝食谱推荐

1. 银杞莲枣汤

   • 材料 ：银耳100克、枸杞子15克、大枣20枚、鲜莲子150克、冰糖适量。

   • 做法 ：银耳泡发后与枸杞、鲜莲子、大枣同煮至莲子烂熟，加冰糖调味。

   • 功效 ：润肺养肝，养心安神，适合肝阴虚引起的干咳、失眠。

2. 枸杞红枣银耳羹

   • 材料 ：枸杞15克、红枣8颗、干银耳20克、冰糖适量、清水适量。

   • 做法 ：银耳炖煮1小时后再加入枸杞、红枣，炖煮15分钟。

   • 功效 ：滋养肝肾，明目养颜，改善肝肾不足导致的视力模糊、皮肤干燥。

3. 菊花决明子茶

   • 材料 ：干菊花10克、决明子15克、蜂蜜适量（可选）、清水500毫升。

   • 做法 ：两者煮沸后焖泡10分钟，可加蜂蜜调味。

   • 功效 ：清肝明目，缓解眼部疲劳，促进体内毒素排出。

4. 绿豆薏仁养肝粥

   • 材料 ：绿豆50克、薏仁50克、大米50克、冰糖适量、清水适量。

   • 做法 ：食材浸泡4小时后煮粥，勾芡后加盐调味。

   • 功效 ：健脾利湿，补肝养血，适合肝胆湿热引起的目赤肿痛。

二、时令食材搭配建议

1. 秋季特色食材

   • 百合莲子煲 ：莲子30克、百合30克、精瘦肉200克，清润肺燥，适合慢性支气管炎患者。

   • 白果鸡丁 ：白果100克、鸡肉250克，补气养血，平喘止带，适合老年慢性气管炎患者。

   • 南瓜蘑菇汤 ：南瓜200克、口蘑150克、肉桂5克，健脾益胃，增强免疫力。

2. 药膳推荐

   • 决明子猪肝瘦肉汤 ：番茄300克、猪肝100克、瘦肉75克，滋阴养血，改善视力模糊。

   • 虫草猪肺汤 ：冬虫夏草15克、猪肺250克，补肺肾、止咳喘，适用于肺肾两虚型咳嗽。

三、饮食原则

1. 遵循节气特点

   白露后应注重养阴润燥，减少辛辣、油腻食物，增加酸味、甘甜之品（如梨、百合、蜂蜜）。2. 少食多餐

   每日分5-6餐，避免暴饮暴食，减轻肝脏负担。

2. 结合个人体质

   • 阴虚火旺 ：优先选择滋阴类食谱（如银杞莲枣汤）；

   • 气虚体弱 ：搭配补气食物（如人参百合粥）。

以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配秋季时令蔬果（如梨、苹果、冬瓜）增强营养。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行体质辨识。