很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年天津地区大暑养肝食谱。根据现有信息，以下整理了夏季养肝饮食建议及相关食谱，供参考：

一、夏季养肝饮食原则

1. 清淡饮食 ：减少油腻、辛辣食物，避免加重肝脏代谢负担。

2. 疏肝解郁 ：多摄入具有疏肝理气作用的食物，如绿叶蔬菜、菌类等。

3. 清热利湿 ：搭配冬瓜、绿豆、荷叶等食材，帮助排除体内湿热。

4. 营养均衡 ：保证蛋白质、维生素和矿物质的摄入，推荐瘦肉、鱼类、豆制品及新鲜蔬果。

二、推荐食谱

1. 甘蔗黄瓜汁

• 材料 ：甘蔗1000克、黄瓜1000克、白糖适量

• 做法 ：甘蔗切碎浸泡后榨汁，黄瓜切丝榨汁，混合后加糖调味。

• 功效 ：清热生津，除热解毒，适合肝炎、热病伤津者。

2. 菊花绿豆汤

• 材料 ：绿豆50克、菊花10克、冰糖适量

• 做法 ：绿豆与菊花同煮至开花，加冰糖调味。

• 功效 ：清肝明目，滋阴降火，缓解肝火旺盛。

3. 荷叶冬瓜汤

• 材料 ：鸭肉/五花肉500克、冬瓜500克、荷叶1片、陈皮5克

• 做法 ：肉切块焯水，与冬瓜、荷叶、陈皮同煮至熟烂。

• 功效 ：滋阴养肝，健脾利湿，适合夏季湿热体质。

4. 绿豆芽炒豆腐

• 材料 ：绿豆芽200克、豆腐干2块、大蒜3瓣、生姜适量

• 做法 ：绿豆芽焯水后与豆腐干、蒜末、姜丝翻炒，调入生抽、盐。

• 功效 ：清热解毒，软化血管，缓解肝火引起的目赤肿痛。

5. 鸡蛋羹配枸杞

• 材料 ：鸡蛋2个、枸杞子10克、盐适量

• 做法 ：鸡蛋打散蒸熟，枸杞子泡发后加入蛋羹中，调味。

• 功效 ：滋补肝肾，明目养血，适合肝血不足者。

三、注意事项

1. 避免过量饮酒 ：酒精会加重肝脏代谢负担，建议每日饮酒量不超过2杯。

2. 控制脂肪摄入 ：高脂肪食物可能引发脂肪肝，建议选择低脂肉类（如鸡胸肉、鱼肉）。

3. 搭配药膳 ：可适当加入决明子、山楂、决明子茶等食材，增强养肝效果。

以上食谱可根据个人体质调整，建议咨询中医师进行个性化配伍。