根据2025年甘肃小暑养生食谱推荐，结合当地气候特点和中医养生理念，整理以下食谱及注意事项：

一、清热解毒类

1. 荷叶茯苓粥

   • 材料：荷叶、茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等各30克，猪骨200克。

   • 做法：将所有材料洗净后，加水煲煮1.5小时，可加适量冰糖调味。

   • 功效：健脾祛湿，适合夏季湿热体质。

2. 西瓜番茄汁

   • 材料：西瓜半个、番茄3个。

   • 做法：西瓜去皮切块，番茄沸水烫后去皮，两者混合绞汁饮用。

   • 功效：清热生津，缓解夏季口渴、烦躁。

3. 绿豆汤

   • 材料：绿豆100克。

   • 做法：绿豆洗净后加水煮至开花，可加入少量冰糖。

   • 功效：解暑利尿，补充夏季流失的电解质。

二、健脾开胃类

1. 蜜汁藕

   • 材料：鲜藕2节、蜂蜜适量。

   • 做法：藕切片后小火煨烂，加入蜂蜜调味。

   • 功效：清热养血，改善心烦失眠。

2. 黄鳝炒蛋

   • 材料：黄鳝1条（约200克）、鸡蛋2个。

   • 做法：黄鳝切段煸炒至变色，加入鸡蛋翻炒至熟透。

   • 功效：补中益气，适合夏季脾胃虚弱者。

3. 荷叶炒鸭

   • 材料：鸭肉150克、荷叶1张、姜片适量。

   • 做法：鸭肉焯水后与荷叶、姜片一起炒制，加入葱花提香。

   • 功效：滋阴清虚，缓解夏季疲劳。

三、滋阴润燥类

1. 百合银耳羹

   • 材料：百合50克、银耳10克、冰糖适量。

   • 做法：百合、银耳泡发后炖煮至软烂，加冰糖调味。

   • 功效：润肺生津，适合燥热咳嗽。

2. 枸杞炖鹌鹑

   • 材料：鹌鹑1只、枸杞子30克、黄精15克。

   • 做法：鹌鹑焯水后与枸杞、黄精炖煮1.5小时。

   • 功效：填精补脑，改善记忆力减退。

四、传统习俗推荐

1. 食新习俗

   • 小暑后品尝新米，与老米同煮，搭配时令蔬菜。

   • 功效：开胃健脾，补充夏季能量。

2. 盐水萝卜汤

   • 材料：胡萝卜250克、盐3克。

   • 做法：胡萝卜加盐煮烂，分次饮用。

   • 功效：消食化积，缓解消化不良。

注意事项

• 饮食清淡 ：避免油腻、辛辣食物，减少胃肠负担。

• 分餐制 ：每日三餐规律，避免暴饮暴食。

• 结合体质 ：湿热体质可选绿豆、荷叶；脾胃虚弱宜黄鳝、藕；阴虚火旺需百合、银耳。

• 及时补水 ：夏季出汗多，可搭配绿豆汤或淡盐水饮用。

以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配食用效果更佳。