根据2025年甘肃夏至养生需求，结合中医养生理念和地方饮食特色，整理以下食谱推荐及养生建议：

一、养生食谱推荐

1. 丝瓜肉丸汤

   • 材料：丝瓜200克、猪肉末150克、蒜末、葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、香油。

   • 做法：猪肉末加调料腌制后与焯水丝瓜同煮，汤鲜味美，可补中益气、清热解暑。

2. 苦瓜酿肉

   • 材料：苦瓜150克、鸡胸肉150克、枸杞、葱姜末、盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉、香油。

   • 做法：苦瓜去瓤后酿入肉馅，蒸熟后淋上调料，兼具清热与补虚功效。

3. 荷叶茯苓粥

   • 材料：荷叶1张、茯苓50克、粳米100克。

   • 做法：荷叶与茯苓同煮，可缓解夏季疲劳、助消化，适合心血管疾病患者。

4. 绿豆酸梅汤

   • 材料：乌梅100克、山楂20克、陈皮10克、冰糖50克。

   • 做法：煎煮后加冰糖，可缓解暑热伤津、口渴，具有生津止泻作用。

5. 虾仁炒丝瓜

   • 材料：虾仁200克、丝瓜150克、姜蒜末、盐、料酒、生抽。

   • 做法：虾仁腌制后与丝瓜翻炒，清甜开胃，适合夏季食用。

二、养生原则与注意事项

1. 饮食清淡 ：以瓜果蔬菜为主，减少油腻食物，降低肠胃负担。

2. 多饮汤粥 ：每日饮用绿豆粥、金银花粥等，补充体液并促进消化。

3. 吃苦清热 ：适当食用苦瓜、丝瓜等，但需结合个人体质调整。

4. 利湿健脾 ：薏仁、冬瓜等食物可帮助排出体内湿气，增强脾胃功能。

5. 避免寒凉伤胃 ：脾胃虚弱者慎用冷饮，优先选择温性食材如生姜、红糖。

三、经典养生汤品推荐

• 五豆粥 ：黄豆、绿豆、赤小豆等搭配，清热解毒、利尿消肿。

• 兔肉健脾汤 ：兔肉200克+山药、红枣、枸杞，补中益气、改善虚弱体质。

• 瓜皮五彩汤 ：西瓜皮+胡萝卜、紫甘蓝、番茄，美容养颜、补充维生素。

以上食谱结合了甘肃地域特色与中医养生理念，建议根据个人体质调整食材搭配。夏季饮食宜多样化，避免长期单一饮食结构。