根据辽宁地区夏季气候特点及中医养生理念，结合立夏后养肝护肝需求，整理以下食谱推荐及注意事项：

一、药膳推荐

1. 灵芝冻

   • 材料 ：红枣10枚、灵芝10克、水500毫升、洋菜粉10克、冰糖适量。

   • 做法 ：灵芝煎煮30分钟后过滤药汁，加红枣续煮15分钟，最后加冰糖和洋菜粉凝固成果冻。

   • 功效 ：灵芝补气安神，红枣健脾，适合肝气郁结者。

   • 禁忌 ：腹泻、肠胃虚寒者慎用。2. 苡苓小米粥

   • 材料 ：苡仁60克、小米150克、土茯苓20克。

   • 做法 ：土茯苓包好与米同煮，煮至粥稠后取出土茯苓饮用。

   • 功效 ：利湿解毒，健脾和胃，适合湿热体质。

   • 禁忌 ：服期间忌茶。

2. 马蹄鲜藕茅根汤

   • 材料 ：马蹄、鲜藕、白茅根各适量。

   • 做法 ：三料大火煮沸后转小火煮20分钟。

   • 功效 ：清热利尿，生津止渴，适合夏季燥热。

   • 禁忌 ：虚寒体质慎用。

二、经典药膳参考

1. 鹌鹑枸杞汤

   • 材料 ：鹌鹑1只、枸杞子50克。

   • 做法 ：鹌鹑肉与枸杞同煮至熟烂，加盐调味。

   • 功效 ：补肝肾，强筋骨，改善腰膝酸软。2. 鸡肝草决明蛋汤

   • 材料 ：鸡肝50克、草决明10克、鸡蛋1个。

   • 做法 ：鸡肝切片与草决明煎煮后，打入鸡蛋煮熟。

   • 功效 ：补血养肝，明目清晰，适合肝血不足者。

2. 蒸猪肝夜明砂

   • 材料 ：猪肝150克、夜明砂6-8克。

   • 做法 ：猪肝拌夜明砂蒸熟，可改善夜盲症。

   • 功效 ：补血养肝，润燥安神。### 三、日常饮食建议

3. 食材选择

   • 多选绿色蔬菜（如菠菜、芹菜）补充维生素。 - 每周摄入2-3次鱼类（如鲈鱼、带鱼）补肝肾。

4. 烹饪原则

   • 采用蒸、煮、炖等低脂方式。 - 减少辛辣、油腻食物，避免加重肝火。

5. 辅助调理

   • 配合饮用菊花茶（清肝明目）或枸杞粥（滋补肝肾）。 - 适当进行户外活动，促进气血流通。

四、注意事项

• 体质辨识 ：湿热、虚寒、肝郁等不同体质需针对性调理。

• 季节变化 ：夏季宜滋阴养肝，冬季可适当进补。

• 长期调理 ：建议每周食用2-3次药膳，坚持效果更佳。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。