以下是2025年内蒙古小暑护肝食谱推荐，结合传统养生理念与现代营养搭配，分类型整理：

一、经典汤品推荐

1. 绿豆鸽子排骨汤

   • 材料 ：鸽子、排骨、绿豆、百合、无花果、葱姜。

   • 功效 ：清肝火、滋阴解暑，适合暑气较重的夏季。

   • 做法 ：鸽子焯水后与排骨同炖2小时，加入绿豆和百合增加清热效果。

2. 山药绿豆汤

   • 材料 ：绿豆100克、日本山药1小段、白砂糖适量。

   • 功效 ：健脾益气、滋阴生津，可缓解肝气旺伤脾。

   • 做法 ：绿豆煮至开花后加入山药丁，小火炖煮至山药熟透。

3. 苦瓜炖文蛤

   • 材料 ：苦瓜、文蛤、生姜、料酒、盐。

   • 功效 ：清肝明目、滋阴润燥，适合肝火旺盛者。

   • 做法 ：苦瓜焯水后与油炸文蛤同炖，加入姜汁提鲜。

二、时令蔬果搭配

1. 冰白玉水果沙拉

   • 材料 ：白玉豆腐、牛奶、苹果、西瓜、青缇（黄瓜）。

   • 功效 ：补充维生素C和膳食纤维，清凉开胃。

   • 做法 ：水果切块拌匀，淋上牛奶和糖，冰镇后食用。

2. 荷叶冬瓜老鸭汤

   • 材料 ：荷叶、冬瓜、老鸭、姜片。

   • 功效 ：清热滋阴、利水消肿，适合夏季水肿或肝火旺。

   • 做法 ：老鸭焯水后与冬瓜同炖，加入荷叶增强清热效果。

三、药膳推荐

1. 石斛玉竹排骨汤

   • 材料 ：石斛、玉竹、麦冬、排骨、姜片。

   • 功效 ：滋阴润燥、生津止渴，适合肝肾阴虚者。

   • 做法 ：排骨焯水后与药材同炖2小时。

2. 莲子百合煨猪肉

   • 材料 ：莲子、百合、猪肉、姜片。

   • 功效 ：清心利肺、补虚养心，对心力衰竭有辅助作用。

   • 做法 ：猪肉与莲子、百合文火炖煮1小时。

四、日常养生饮品

1. 绿豆芽炒蛋

   • 材料 ：绿豆芽、鸡蛋、盐、葱花。

   • 功效 ：清热解毒、补充蛋白质，适合夏季早餐。

   • 做法 ：绿豆芽焯水后与鸡蛋同炒，搭配蒜末提香。

2. 小米枣仁粥

   • 材料 ：小米、枣仁、蜂蜜。

   • 功效 ：补虚止汗、安神助眠，适合肝郁化火者。

   • 做法 ：小米煮粥后加入枣仁面，搅拌均匀后加蜂蜜调味。

五、注意事项

• 食材选择 ：夏季宜选新鲜蔬果，如绿豆、黄瓜、西红柿等，避免油腻食物。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮、凉拌等低脂方式，减少油炸和辛辣调料。

• 饮食原则 ：遵循“少食多餐”，避免暴饮暴食，搭配合理膳食结构。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。