根据2025年内蒙古春分养肝食谱的相关信息，结合中医养生理念和地域特色，整理出以下推荐食谱及养生建议：

一、经典养肝食谱推荐

1. 枸杞粥

   • 材料：枸杞30g、大米60g

   • 做法：大米煮至半熟后加入枸杞，煮熟即可。适合肝肾阴虚、头晕目涩者。

   • 冬季可搭配猪肝增加补肝效果。

2. 猪肝绿豆粥

   • 材料：猪肝100g、绿豆60g、大米100g

   • 做法：绿豆与大米同煮至八成熟后，加入切片的猪肝继续熬煮。可补肝养血、清热明目。

3. 决明子粥

   • 材料：决明子10g、大米60g、冰糖适量

   • 做法：决明子煎煮后取汁，与大米同煮至粥稠。适合目赤肿痛、高血压患者。

4. 香菇猪肉片

   • 材料：鲜香菇200g、里脊肉250g、尖椒、洋葱适量

   • 做法：香菇焯水后与肉片翻炒，加入鸡汤勾芡。滋阴润燥、益气和血。

5. 糖醋青鱼片

   • 材料：青鱼半条、香菇150g、玉兰片150g、油菜150g

   • 做法：鱼片腌渍后与蔬菜搭配，酸甜开胃。补气化湿、散淤解毒。

二、特色春季食谱

1. 韭菜炒蛤仁

   • 材料：蛤蜊、韭菜、盐、油

   • 做法：蛤蜊烫熟后与韭菜翻炒，滋阴健胃。适合春季杀菌防病。

2. 蘑菇炒山药

   • 材料：蘑菇、山药、芹菜、淀粉

   • 做法：三料同炒，勾芡后食用。健脾养肝、增强免疫力。

3. 银耳猪肝汤

   • 材料：银耳10g、猪肝50g、小白菜50g、鸡蛋1个

   • 做法：猪肝裹粉后与银耳、小白菜炖煮。补肝明目、润肺养阴。

三、药膳推荐

1. 女贞枸杞瘦肉汤

   • 材料：瘦肉250g、女贞子30g、枸杞子15g、大枣5枚

   • 做法：文火慢炖2小时，滋补肝肾。适用于肝肾阴虚、头晕目花者。

2. 决明子山楂粥

   • 材料：决明子10g、山楂30g、大米100g、砂糖适量

   • 做法：山楂煮水后与决明子、大米同煮。清肝明目、助消化。

四、养生建议

1. 饮食原则

   • 春分宜“多甘少酸”，可搭配大枣、蜂蜜、枸杞等甘味食物。

   • 选择当季食材，如荠菜、香椿、豆芽等养肝护肝蔬菜。

2. 运动与作息

   • 保持规律作息，避免熬夜。适当进行太极拳、八段锦等养肝运动。

3. 注意事项

   • 糖尿病患者慎用枸杞粥、甜粥类；脾胃虚弱者避免油腻食物。

通过以上食谱与建议，结合内蒙古地域特色与中医养生理念，可有效提升春分养肝效果。