豆腐中含有雌激素。
豆腐属于豆制品，是由大豆加工而成。大豆主要含的大豆异黄酮是属于一种植物雌激素，与人体内的雌激素比较相似，在生活中适当吃豆腐，可以补充大豆异黄酮，能够起到补充雌激素的作用。具体来说，虽然天然雌激素与人体内雌激素化学结构相似，但是大豆异黄酮并不是真正的雌激素，只不过在功能上一样可以和雌激素受体结合，也能够起到了一种括抗作用，减少了人体雌激素对部分器官组织的刺激，提高人体对癌细胞的抵抗能力。临床上，食用豆腐可以有效的预防癌细胞的发生，降低乳腺癌、前列腺癌、血癌和大肠癌的发生。
除此之外，豆腐含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸维生素B1、卵磷脂以及维生素B6等一些营养元素，营养价值非常高，可以清热润燥，补中益气，生津止渴；还可以促进人体神经、血管以及大脑的生长发育，增强免疫力；还可以降血压、降血脂、降胆固醇、预防骨质疏松，是老少皆宜的一种食物。
需要注意的是，豆腐不宜一次食用过多，否则会阻碍人体对铁的吸收，或者引起消化不良、腹胀、腹泻等症状。如果是孕期食用，还要注意搭配多种食材，以补充均衡营养。
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