天然蜂蜜中富含果糖，可不经消化系统直接被人体吸收，加速乙醇代谢，迅速分解代谢体内的酒精。大量饮酒可导致酒精性低血糖症，喝蜂蜜水可补充糖分，缓解症状。
如在饮酒后出现剧烈恶心呕吐等现象，不建议食用蜂蜜水，因食用蜂蜜水可导致消化道症状更加严重，还可导致并发症发生。酒精中毒患者可静点阿片类药物受体拮抗剂，如纳洛酮，可兴奋呼吸中枢，起到催醒解酒作用。
酒精引起胃黏膜损伤，应使用胃黏膜保护剂或质子泵抑制剂以缓解胃部不适症状。建议在专业医生指导下规范治疗。
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