血糖高可以吃蜂蜜吗

血糖高的病人尽量不要吃蜂蜜或者是在血糖稳定的情况下，少量食用蜂蜜。

蜂蜜很甜，蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖，两者含量约合计占70%-80%，天然蜂蜜中蔗糖很少，不超过5%，所以蜂蜜的甜，主要是甜度达到180的果糖造成的。虽然很甜，但是果糖和葡萄糖一样，也是单糖，很容易消化吸收，但是吸收以后，并不会直接成为血糖。部分果糖在肝脏转化成葡萄糖之后，才会使血糖升高，故而果糖升高血糖的速度很慢，纯果糖的升糖指数仅为23。

建议糖尿病患者选择果糖含量高的蜂蜜食用，因为在含糖量相等的情况下含有果糖成分的蜂蜜更甜一些，但影响血糖反而低。

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