通常所说的海鲜在医学上指来自海洋的可食用的动物性、植物性原料。孕妇不能食用的海鲜主要有生鱼片、生蚝等未煮熟的海鲜，以及汞含量高的鲨鱼、旗鱼、方头鱼等。
1. 生鱼片、生蚝等未煮熟的海鲜。这类海鲜可能携带细菌、病毒和寄生虫，孕妇食用后容易感染，影响自身健康和胎儿发育。例如，生鱼片中可能有肝吸虫等寄生虫，孕妇感染后可能出现腹痛、腹泻等不适症状，严重时会影响胎儿的正常生长。
2. 汞含量高的鲨鱼、旗鱼、方头鱼等。汞是一种重金属，在这些鱼体内可能会有较高的蓄积。汞可以通过胎盘传递给胎儿，影响胎儿的神经系统发育，可能导致胎儿智力低下、发育迟缓等问题。
孕妇在选择海鲜时需要谨慎，避免食用对自身和胎儿健康有潜在危害的海鲜。对于其他海鲜，如虾、蟹、贝类等，如果来源正规且烹饪熟透，孕妇是可以适量食用的，这些海鲜富含优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养成分，对孕妇和胎儿健康有益，但也要注意食用量，过量食用可能会引起过敏等问题。
孕妇不宜食用的海鲜有哪些
孕妇应慎吃生鱼片等未煮熟海鲜，还有汞含量高的鲨鱼、旗鱼、方头鱼等，可能影响胎儿发育。
北京大学第三医院
三甲
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2025-02-07