养老保险和医保通常是同时扣除的，但具体扣款方式和时间可能因地区和单位政策而有所不同。以下是关于养老保险和医保扣款的一些关键点：

1. 1.扣款方式：同步扣除：在大多数情况下，养老保险和医疗保险是同时从员工工资中扣除的。这种方式简化了工资发放流程，确保员工的社会保险费用及时缴纳。分开扣除：有些单位可能会根据自身情况，将养老保险和医疗保险分开扣除。这种方式可能适用于一些特殊情况，如某些地区对不同保险项目有特殊规定。
2. 2.扣款时间：每月固定时间：通常情况下，养老保险和医疗保险的扣款时间与工资发放时间一致。例如，如果单位每月5日发放工资，那么扣款时间也可能在5日左右。不同时间点：在某些情况下，养老保险和医疗保险的扣款时间可能不同。例如，养老保险可能在每月初扣除，而医疗保险在月中扣除。这种情况较为少见，但确实存在。
3. 3.扣款比例：养老保险：养老保险的扣款比例通常由个人和单位共同承担，个人缴纳部分一般为工资的8%，单位缴纳部分为16%。医疗保险：医疗保险的扣款比例也由个人和单位共同承担，个人缴纳部分一般为工资的2%，单位缴纳部分为6%-10%不等，具体比例因地区而异。
4. 4.地区差异：不同地区政策：由于中国各地区的经济发展水平和政策不同，养老保险和医疗保险的扣款方式和比例可能存在差异。例如，一些经济发达地区可能提供更高的医疗保险覆盖范围，而一些欠发达地区则可能更注重养老保险的保障。特殊政策：某些地区可能针对特定人群（如农民工、自由职业者）制定特殊的社会保险政策，这些政策可能影响养老保险和医疗保险的扣款方式。
5. 5.单位政策：单位自主决定：一些单位可能会根据自身财务状况和员工需求，自主决定养老保险和医疗保险的扣款方式。例如，一些单位可能会为员工提供额外的医疗保险福利，从而调整扣款比例。集体协商：在一些大型企业或机构中，养老保险和医疗保险的扣款方式可能通过集体协商确定，确保员工的权益得到充分保障。

总结来说，养老保险和医疗保险通常是同时扣除的，但具体扣款方式和时间因地区和单位政策而异。了解这些细节有助于员工更好地管理个人财务，确保社会保险费用的及时缴纳。单位和员工都应关注当地政策的变化，以便及时调整相关安排。