脂肪泻患者需严格避免高脂、辛辣及难消化食物，关键饮食禁忌包括：油炸食品、全脂乳制品、辛辣调料和生冷食物。 这些食物会加重肠道负担，导致脂肪吸收障碍恶化，引发更严重的腹泻和营养不良。
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高脂食物：如肥肉、油炸食品、黄油等，会直接增加粪便中的脂肪含量。脂肪泻患者的小肠无法有效分解和吸收脂肪，摄入过多会加剧腹泻症状。建议选择清蒸、水煮的瘦肉或鱼类替代。
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乳制品：全脂牛奶、奶油、奶酪等含乳糖和饱和脂肪，可能刺激肠道并加重腹泻。部分患者还可能存在乳糖不耐受，需改用低脂或无乳糖产品。
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辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等会刺激肠黏膜，加速肠道蠕动，导致腹泻频率增加。同时避免过酸（如柠檬）、过甜（如糖果）食物。
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生冷食物：冰淇淋、冷饮、生鱼片等可能引发肠道痉挛，影响消化功能。建议食物以温热形式食用，减少肠道刺激。
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难消化食物：如豆类、坚果、糯米等，易产生腹胀或肠道滞留，加重吸收不良。高纤维食物（如粗粮）也需适量控制。
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酒精和咖啡因：酒精会损伤肠黏膜，咖啡因加速肠道排空，两者均可能诱发或恶化脂肪泻症状。
调整饮食结构的需注意少食多餐、补充优质蛋白（如鸡蛋、豆腐）和维生素。若症状持续或体重明显下降，应及时就医排查病因（如胰腺疾病或胆道问题），并在医生指导下进行针对性治疗。
