遗传性果糖不耐受患者需严格避免含果糖、蔗糖和山梨醇的食物,如水果、蜂蜜、甜椒等,转而选择葡萄糖、麦芽糖替代,并优先摄入高蛋白、低碳水化合物食物以缓解症状。
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低果糖饮食是关键:彻底避开苹果、香蕉、樱桃等高果糖水果,以及蜂蜜、洋葱等含隐性果糖的食物。日常饮食应以瘦肉、鱼类、绿叶蔬菜为主,避免加工食品中的高果糖玉米糖浆等添加剂。
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替代糖类与营养补充:葡萄糖和麦芽糖可作为安全的能量来源,必要时通过维生素B族(如瘦肉、绿叶蔬菜)或专业营养剂补充,以维持代谢平衡。
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调整饮食结构:增加优质蛋白(如鸡蛋、豆类)和健康脂肪(如坚果、橄榄油),减少精制碳水化合物,稳定血糖并减轻肝脏负担。
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长期管理与监测:定期检查肝功能与血糖指标,避免感染等诱因加重症状。若出现腹泻或腹胀,可短期使用乳果糖调节肠道菌群。
提示:个体耐受度差异较大,建议在医生或营养师指导下制定个性化方案,确保营养充足的同时避免果糖摄入。